Ещё один вариант приготовления утки, с лимоном и барбарисом, в паприке и имеретинском шафране, на овощной подушке... Ярко и сытно в промозглый осенний денёк. Ммммм... Безумно вкусно! Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 23 октября 2019, 1:48
- 2162
Утка с барбарисом и лимоном
Ингредиенты для «Утка с барбарисом и лимоном»:
Маринование утки
- Утка (два окорока) — 700 г
- Барбарис (можно сушёный) — 2 ч. л.
- Лимон — 2 ломт.
- Шафран (1/2 ч.л., имеретинский) — по вкусу
- Перец черный (смесь пяти перцев) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Основное блюдо
- Картофель (средние) — 5 шт
- Морковь — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2908.1 ккал |
белки
109.7 г |
жиры
211.1 г |
углеводы
148.8 г |
| Порции | |||
| ккал 727 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 52.8 г |
углеводы 37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Утка с барбарисом и лимоном»:
-
Приготовить все продукты.
Утку нарезать на средние куски. -
Замариновать куски утки в лимоне и шафране, паприке и смеси перцев, посолить.
Добавить зёрна барбариса. Оставить на 1 час. -
Картофель и морковь нарезать, выложить в жаропрочную форму,
посолить. -
На овощи разложить куски утки,
сбрызнуть растительным маслом. -
Поместить в духовку, запекать при 180 - 200 градусах, 40 минут.
Затем утку перевернуть, накрыть форму фольгой или пергаментом, довести до готовности при 180 градусах, ещё 20-30 минут. -
Подать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Уютной и доброй Вам осени
с дорогими и близкими за сытным столом.
Украшайте свою жизнь ежедневно, ежечасно, ежеминутно.
Уютной и доброй Вам осени
с дорогими и близкими за сытным столом.
Украшайте свою жизнь ежедневно, ежечасно, ежеминутно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2019 года inna_2107 #
23 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 октября 2019 года balgyr #
23 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 октября 2019 года nadin0930 #
Какая сказочная уточка!
Оооочень аппетитно!
БРАВО!
23 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 октября 2019 года nadin0930 #
23 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: