При встрече мышиного нового года предлагаю приготовить угощение для мышки - сырное печенье. Это печенье пользуется популярностью у всех: от детей до взрослых. Очень советую.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 26 ноября 2019, 23:10
- 18110
Сырное печенье с куркумой
Ингредиенты для «Сырное печенье с куркумой»:
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (холодное) — 80 г
- Молоко (холодное) — 115 г
- Желток яичный (холодный) — 1 шт
- Тмин (факультативно) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1837.4 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
83.6 г |
углеводы
241.1 г |
| Порции | |||
| ккал 76.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.1 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Сырное печенье с куркумой»:
-
Сыр натереть на мелкой терке
-
Смешать муку, соль, куркуму
-
Далее я пользовалась чашей с ножами КУХОННого КОМБАЙНа GALAXY GL2300., но можно всё сделать всё вручную или использовать имеющуюся у Вас технику.
Холодное сливочное масло порубить на кусочки -
Добавить мучную смесь и быстро перетереть в крошку.
-
Желток и молоко добавить к нашей смеси, в самом конце добавить сыр и тмин ( я его в этот раз не добавляла). Всё перемешать.
-
Собрать всё в шар. Положить в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.
-
Духовку разогреть до 170С.
Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать на припыленной мукой поверхности в круг диаметром 20-21 см (толщина теста где-то 3-4 мм). Разрезать на 8 секторов, сделать дырочки при помощи трубочек для коктейля и штуки, которой вырезают сердцевину у яблок ( не знаю как она называется), или другими приспособами, которые есть у Вас дома.
Смазать печенье кулинарной кисточкой небольшим количества белка, но необязательно ( пробовала и так и так, поэтому в ингредиентах не писала)
Перенести печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекать 20 минут.
-
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2019 года Kcuxen #
27 ноября 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года leontina-2014 #
Фото класс: такие сочные яркие краски, антураж... Желаю удачи в конкурсе!
27 ноября 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
У меня идей много было, но уже треть отмечалось, девочки сделали... конечно не один в один, но идея точно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: