Гнезда с фаршем- это вкусный обед или ужин, который придется по вкусу всем. Блюдо простое, но сытное, да и смотрятся гнездышки красиво и аппетитно на тарелочке. Это блюдо подают порционно в одном из кафе, в котором работает друг сына. Там же, к нему предлагают и закуску. Когда сын предложил это приготовить и подать в паре, я сначала удивилась этому сочетанию. Но когда приготовила и попробовала, то оказалось очень вкусно. В закуске присутствует полукопченый бекон, он то и дополняет вкус не только закуски, но и макаронных изделий. И еще мне понравилось, что не нужно макароны варить отдельно. Здесь все готовится вместе на сковороде и это не так хлопотно.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 6 декабря 2019, 0:12
- 29514
Макаронные гнезда с мясом в соусе
Ингредиенты для «Макаронные гнезда с мясом в соусе»:
Паста
- Макаронные изделия / Макароны (гнезда) — 8 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 80 г
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Укроп — 2 веточ.
Соус
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Паста (томатная или 1 литр сока) — 2 ст. л.
- Вода (из чайника) — 1 л
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6411.6 ккал |
белки
233.1 г |
жиры
43.2 г |
углеводы
1164.3 г |
| Порции | |||
| ккал 801.5 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 145.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Макаронные гнезда с мясом в соусе»:
-
Берем сырые макаронные гнезда. Мясо перекрутить с луком и чесноком, добавить специи и приправы: кориандр молотый, соль, смесь перцев, перемешать, добавить ложку -две сметаны, см. по густоте фарша. Мясо можно взять любое, по своим предпочтениям, а так же добавить свои любимые специи.
-
Начинить плотно мясом, сырые макаронные гнезда при помощи чайной ложечки.
-
В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук и морковь.
-
Развести томатную пасту в 0,5 л кипяченой воды, вылить в сковороду к овощам, посолить, поперчить, добавить сахар для баланса вкуса. Я добавила 1 ст. л., вы начните с чайной. Вместо соли и перца добавила адыгейскую соль.
-
Дать покипеть пару-тройку минут и выложить в соус гнезда. Заливаем оставшейся водой, чтоб доходила до верха гнездышек. В процессе все смешается в однородную массу. Соли не добавляла, но можете попробовать.
-
Накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим до готовности макарон. Сорт макарон разный, так что смотрите сами, когда они будут готовы. У меня готовились час. Если соус выкипел, а макароны не готовы, можно подлить воды из чайника. Готовые макаронные гнездышки посыпать тертым сыром, пока горячие.
-
Сразу подавать. Приятного аппетита!
Очень вкусно получилось в паре "Морковь с зеленым горошком и беконом"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161402/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161402/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2019 года Покусаева Ольга #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года jannasimf #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года Bad Robot #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года МурКатеринка #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года Kuss #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года iren0511 #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года lamer #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года Valushka2003 #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года virgola71 #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года Демурия #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года Okoolina #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года ААСК #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года мисс #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года mazziadri #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
6 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: