Запеченная рыба по данному рецепту - карась, скрещенный с карпом. Но можно использовать и обычного карпа. Блюдо создано по рецептам китайской кухни, в которых рыба сочетается с кисло-сладким соусом.
Sweet paprikaПоваренок 2 уровня
- 8 декабря 2019, 21:34
- 1856
Запеченный карась с кисло-сладким соусом
Ингредиенты для «Запеченный карась с кисло-сладким соусом»:
- Карась (Крупная рыба-гибрид карпа и карася) — 1 шт
- Тимьян — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (Для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
959.2 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
57 г |
углеводы
44.9 г |
| Порции | |||
| ккал 479.6 ккал |
белки 33.8 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.5 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Запеченный карась с кисло-сладким соусом»:
-
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Сделать надрез вдоль хребта, не доходя до головы. На брюшке также сделать надрез до конца с обоих сторон. Удалить крупные кости и хребет. Сделать это можно ножницами либо надрезая ножом и вытаскивая каждую кость, а затем аккуратно удалить хребет.
-
На мякости сделать продольные и поперечные надрезы, не повреждая шкурку.
-
Посолить, посыпать приправой.
-
Присыпать мукой.
-
В форму для духовки налить растительное масло, перевернуть рыбу брюхом вниз. Разогреть духовку, поставить запекаться на 30 минут.
-
Готовую рыбу украсить зеленью, полить кисло-сладким соусом.
Подать с соусом Кисло-сладкий соус с ананасом и болгарским перцем
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
73 месяца назад jihljj #
73 месяца назад wowan5 #
73 месяца назад Sweet paprika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: