Такая свинина получается очень нежной и сочной. В меру соленая и с тонким ароматом болгарского перца. При разрезе получается с россыпью красных крапинок из перечного соуса, приготовленного из лечо ТМ «ЭКО».
ляличПоваренок 7 уровня
- 20 декабря 2019, 22:27
- 6144
Уколотая запеченная свинина
Ингредиенты для «Уколотая запеченная свинина»:
- Свинина (корейка) — 500 г
- Лечо (ТМ "ЭКО") — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1311.4 ккал |
белки
80.6 г |
жиры
109.8 г |
углеводы
3.1 г |
| Порции | |||
| ккал 327.9 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.9 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Уколотая запеченная свинина»:
-
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления уколотой запеченной свинины. Мясо вымоем и очень хорошо обсушим бумажным полотенцем.
-
В миску положим лечо и пробьем блендером до однородной массы.
-
Протрем массу через мелкое сито.
-
Теперь мы будим делать нашу уколотую свинину. Для этого нам понадобится специальный шприц, если у вас такого нет, приобретите, не пожалеете. Наполняем шприц массой и шприцуем наше мясо. Если у вас кусок не толстый, делайте это вдоль куска. Если толстый, то сверху вниз.
-
Кладем свинину в миску, смазываем оставшейся перечной массой, солим и перчим. Покрываем и убираем в холодильник на одни сутки.
-
Берем большой кусок фольги и смазываем маслом. Кладем свинину и добавляем оставшийся соус.
-
Плотно заворачиваем мясо в фольгу и укладываем в форму для выпечки. Нальем немного воды в форму, чтобы мясо не пригорело сразу.
-
Запекаем нашу свинину в течение одного часа, до готовности при температуре 180 градусов. Вынимаем и даем отдохнуть мясу в течение 10 минут, чтобы мясо осталось сочным.
-
Такую свинину можно подавать как в горячем виде с любым гарниром, так и в холодном в качестве закуски.
-
Приятного аппетита.
Поздравляю всех с наступающим Новым годом!!! И пусть он принесет всем нам счастья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2019 года Okoolina #
21 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года мисс #
21 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года Ирушенька #
21 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
21 декабря 2019 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: