Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 23 января 2020, 16:30
  • 111772

Тесто для очень тонкой пиццы

Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для очень тонкой пиццы»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1205.6 ккал 		белки
27.6 г 		жиры
23.6 г 		углеводы
224.7 г
Порции
ккал
602.8 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
112.4 г
100 г блюда
ккал
236.4 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
44.1 г

Рецепт «Тесто для очень тонкой пиццы»:

  • В миску или чашу миксера, в которой будете месить тесто, налить воду. Насыпать дрожжи, оставить минуту постоять.
    Добавить соль, оливковое масло, половину муки, размешать. Я это делаю с помощью миксера, с насадкой для теста.
    Дальше добавить остальную муку, замесить тесто.

  • Миску, в которой будет подходить тесто, смазать оливковым маслом или растительным, поместить туда тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, подходить.

    Тем временем подготовить начинку.

    Наше тесто подошло.

  • Теперь, с помощью большого пальца, надавить тесто, чтоб весь лишний воздух вышел.

  • Такое красивое тесто у нас получилось. Работать с таким тестом легко и просто.

    Тесто немного присыпать мукой, разделите на две равные части. Раскатать тонкую лепёшку.
    Удобнее всего это делать сразу на бумаге для выпечки, тогда перенести лепёшку в форму для выпечки не составит труда.

    Духовку разогреть до 220 градусов.

    Сформировать пиццу. И отправить в духовку на 15 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска пицца

Вкусы: соленый сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для очень тонкой пиццы
Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Ингредиенты для «Тесто для очень тонкой пиццы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто для очень тонкой пиццы» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Мне тоже очень понравился рецепт, подскажите, пожалуйста, а если не выпекать сразу , а сделать полуфабрикат пиццы и заморозить, тесто также должно подходить? Спасибо, даже если ответит не автор, может у кого-то был опыт.
Добрый вечер Сделайте тесто полностью ( имею ввиду , готовое тесто ) его прекрасно можно замораживать
Добрый вечер, большое спасибо за совет, удачи вам.
Спасибо большое взаимно
Решила сделать пицу с кабачками. Попаося на глаза Ваше тесто. Рецепт доверия сначала не внушил, но отзывы все хорошие. Решилась и не пожалела. Тесто готовилось легко, немного добавила больше муки. Пеклась быстро. Тесто получилось не сухое и вкусное. Рекомендую. Автору спасибо за рецепт.
Спасибо большое за отзыв
Рада , что не разочаровались
Отличное тесто. Пицца СУПЕР! Замесила двойную норму, испекла одну большую и четыре мини. Спасибо за рецепт, Анечка.
Людочка, спасибо большое за прекрасный отзыв
Пицца очень аппетитная
В дневнике будут ещё фото мини пицц.
Большое спасибо! Получилось вкусно! Давно искала рецепт такого теста
Спасибо
Замесила тесто на пиццу, приготовила все составляющие для нее на столе и вышла во двор, чтобы развесить бельё после стирки. Возвращаюсь через 10 минут, пицца уже стоит в духовке. Нашлись добрые люди, которые решили мне помочь. Я сначала расстроилась, тесто должно было час наиграться с дрожжами, а у нас и минут 20 ему не дали отдохнуть. Хорошо результата долго ждать не пришлось. Ещё горячей растащили по кусочку, потом по второму... очень вкусно! Анечка, большое тебе спасибо за рецепт!
Леночка, замечательная пицца Аппетитная. большое спасибо за отзыв
Спасибо большое за рецепт. Пицца получилась наивкуснейшая.
спасибо
Захотели мои пиццы. Вот и рецепт подходящий нашла. Месила тесто ручками, что бывает крайне редко. Все получилось, никаких трудностей. Далее все по рецепту. Тесто получилось отличное, нежное, приятное в работе. Растянула на весь большой противень и приготовила простую пиццу. Результат на столько порадовал, что такая большая пицца была съедена сразу, едва остыв. Вывод: буду повторять еще и еще.
Очень рада , что рецепт понравился
Отличное фото , аппетитная пицца. Спасибо большое за отзыв
Спасибо за отличный рецепт теста!
Пицца получилась отменная, безусловно буду еще готовить основу по Вашему рецепту. Единственным отступлением было добавление 1 чайной ложки сахара к воде.
Ммммммм аппетитно большое спасибо за отзыв
Замечательное тесто. С ним и работать приятно и на вкус просто отменный. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо , тесто действительно хорошее
Раскатать тесто для пиццы?
Скажите пожалуйста, а это тесто можно использовать для хачапури по-аджарски или другой выпечки, (осетинских пирогов). Спасибо большое.
Конечно , можно
Большое спасибо за отличный рецепт!!! Очень вкусно получилось!
Вам спасибо за отзыв
Это тесто - правильное для пиццы, спасибо что поделились. Я в начале своего пекарского опыта долго искала правильное тесто, пробовала выпекать по рецептам с добавлением яиц, сметаны... Но это не то. Пицца - это мука, вода, соль, дрожжи, раст масло и я немного сахара беру. Хочу только заметить, что правильнее не пальчиком сдувать тесто, точнее нам даже не нужно его сдувать, нам как раз и нужны все эти пузыри в тесте. Правильнее его после брожения "сложить" с помощью "stretch and fold" (посмотрите на YouTube, и кстати хорошо проделать эту процедуру раз-два и сразу после замеса, для укрепления клейковины), потом разделить на нужное количество заготовок, покатать в колобочки и оставить отдохнуть. А ещё тесто для пиццы не расскатывают, а растягивают, тоже можно посмотреть на YouTube. Не обращайте внимания на негатив; ну хочется людям есть пицце-пирог, пусть едят! Зато в Вашей семье едят вкусную пиццу, да ещё и пусть не все, но многие тоже попробуют Ваш рецепт и будут благодарны Вам за вкусную пиццу (с условием, что начинку не испортят )). Удачи Вам!
Спасибо большое за отзыв
Много чего нового узнала , спасибо
↑Ответ для lyudmilka42985
Готовлю пиццу по такому рецепту уже очень давно, но вот о таких подробностях не знала. Спасибо за просвещение
Отличный рецепт вчера делала с тунцом😘
Спасибо большое за фотоотчет и доверие
Но ведь это обычное заурядное дрожжевое тесто, на котором все делают пироги и хлеб из магазинов.
Да, Вы правы Но Не все кулинарами рождаются, кому-то пригодится, даже такой заурядный рецепт
Мне точно пригодится!
↑Ответ для Hanna21
Я не возражаю против этого. Просто когда видишь новый рецепт, надеешься увидеть что-то новое. Я не родилась кулинаром, кулинар даже очень низкой квалификации, но когда покупаю батон с отрубями, читаю состав: мука, дрожжи, подсолнечное масло, соль. Это основа любого дрожжевого теста. А дальше - исходя из фантазии человека: + сметана, яйца, сливочное масло, кефир, ... кто во что горазд.
Простите за вторжение и не сочтите за грубость, но Вы очень мало разбираетесь в дрожжевой выпечке. Множество рецептов хлеба - мука вода и соль (и дрожжи, если хлеб не заквасочный), но в зависимости от пропорций этих составляющих совершенно меняется и вкус теста. И тесто для пиццы должно быть только таким, без сдобы в виде сметаны, яиц и прочего, иначе получится пирог, а не пицца. Кстати, беляши на таком тесте тоже получаются самыми вкусными.
Я сказала про традиционный базовый рецепт дрожжевого теста, известный если не века, то десятилетия. Именно тот, который здесь представлен для тонкой пиццы. Независимо от пропорций - он один и тот же.
↑Ответ для Ася09
Согласна с вами, грустно, потихоньку скатывается сайт к плинтусу
Аня! Отличный рецепт! Не обращайте внимания на негатив! К сожалению, он везде присущ!
Вот так вот и пропадает желание делиться рецептами.
А это бросьте! Всем не угодишь! Удачи и вдохновения!
Спасибо большое за поддержку и добрые слова
Да Вы правы всем угодить сложно
Может на " Ты " если Вы не против ?
Может на " Ты " если Вы не против ?
Анечка! Я только за!
ну теперь на Ты
Хорошее, послушное, удобное в работе тесто!
Спасибо
Олечка , спасибо большое за фотоотчет Аппетитная пицца у Вас получилась
рецепт отличный! Для новичков самое то! Я готовлю по похожему рецепту.
Хорошее тесто, знаю этот рецепт с 2012 года. Очень нравится! Нашла рецепт в инструкции к хлебопечке Panasonic.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки