Приглашаю всех отведать вот такой закусочный пирог. Рецепт старый из кулинарной тетрадочки, но очень-очень вкусный. Особенно начинка - сочная и ароматная. Даже если я не удивлю самим пирогом, уверена многим этот рецепт знаком, буду удивлять обновленным дизайном. Угощайтесь!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 15 декабря 2008, 14:56
- 84328
Пирог "Звездное небо"
Ингредиенты для «Пирог "Звездное небо"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
- Маргарин — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Сыр плавленый — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2661 ккал |
белки
101.2 г |
жиры
122.8 г |
углеводы
297.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Пирог "Звездное небо"»:
-
Готовим тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Натереть на терке маргарин, растереть его с мукой в крошку. Добавить сметану, замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, на час отправить в холодильник.
Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Сырки натереть на крупной терке. Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить. Перемешать лук, сырки и яйца.
-
Тесто разделить на 2 части - 2/3 для нижнего коржа и 1/3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тоненько - 0.5 см, перенести на скалке на противень.
-
Выложить начинку, немного не доходя до края.
-
Из оставшейся части теста можно просто раскатать и порезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья сделать вот такое звездное небо, или грибную поляну, или цветущую лужайку - ну что хотите. Смазать взбитым желтком.
В разогретую духовку 200 С на 25-30 минут, ориентируйтесь на свою, до зарумянивания. Дать отдохнуть ему минут 20.
Пирог вкусный и теплым, и холодным. Начинка очень сочная и пикантная. Теста получается немного, оно тоненькое, если вы хотите побольше то нужно взять 2 пропорции на это количество начинки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2009 года nat-tyur #
21 августа 2009 года kleine #
27 ноября 2010 года Ягода Малина #
13 августа 2009 года JuLieTh #
1 августа 2009 года komachka deleted #
13 июня 2009 года Ксю-ксю2 #
10 июня 2009 года Ксю-ксю2 #
18 мая 2009 года inna_2107 #
14 мая 2009 года багираа #
23 апреля 2009 года m4richka #
23 апреля 2009 года Р-pР-С-Р-Р- deleted #
24 апреля 2009 года Р-pР-С-Р-Р- deleted #
автору только++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
15 апреля 2009 года chokolad #
Спасибо +++++++
1 апреля 2009 года Mikiutza #
25 февраля 2009 года левушка deleted #
ХОРОШО!!!
24 февраля 2009 года Allalove #
23 февраля 2009 года ARTAT1 #
19 февраля 2009 года jannet #
17 февраля 2009 года Mosya #
17 февраля 2009 года Mosya #
11 февраля 2009 года wpa4en9 #
11 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
27 января 2009 года Lencia #
28 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: