Приглашаю всех отведать вот такой закусочный пирог. Рецепт старый из кулинарной тетрадочки, но очень-очень вкусный. Особенно начинка - сочная и ароматная. Даже если я не удивлю самим пирогом, уверена многим этот рецепт знаком, буду удивлять обновленным дизайном. Угощайтесь!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 15 декабря 2008, 14:56
- 84329
Пирог "Звездное небо"
Ингредиенты для «Пирог "Звездное небо"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
- Маргарин — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Сыр плавленый — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2661 ккал |
белки
101.2 г |
жиры
122.8 г |
углеводы
297.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Пирог "Звездное небо"»:
-
Готовим тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Натереть на терке маргарин, растереть его с мукой в крошку. Добавить сметану, замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, на час отправить в холодильник.
Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Сырки натереть на крупной терке. Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить. Перемешать лук, сырки и яйца.
-
Тесто разделить на 2 части - 2/3 для нижнего коржа и 1/3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тоненько - 0.5 см, перенести на скалке на противень.
-
Выложить начинку, немного не доходя до края.
-
Из оставшейся части теста можно просто раскатать и порезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья сделать вот такое звездное небо, или грибную поляну, или цветущую лужайку - ну что хотите. Смазать взбитым желтком.
В разогретую духовку 200 С на 25-30 минут, ориентируйтесь на свою, до зарумянивания. Дать отдохнуть ему минут 20.
Пирог вкусный и теплым, и холодным. Начинка очень сочная и пикантная. Теста получается немного, оно тоненькое, если вы хотите побольше то нужно взять 2 пропорции на это количество начинки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2008 года Рыжая ведьма #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Olga NNN #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года podruga3 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Natali2607 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года sofya13 #
16 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года татра #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года HelenCn #
16 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года HelenCn #
16 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года HelenCn #
10 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Виколь #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Фрау Марта #
прелесть пирожок! +++++++++++++
забрала
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Фрау Марта #
17 декабря 2008 года Фрау Марта #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Катим #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Dashika #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Jaana131 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Meotida #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Aprelia #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
21 июня 2009 года Raihan #
15 декабря 2008 года xsenia #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: