Все мои рецепты - это то, что мне нравится, и поэтому я могу смело рекомендовать другим. Эти ржаные вафли очень-очень вкусные, сытные, ароматные, подходят и как основа для бутерброда, и вместо хлеба, а то и просто со стаканчиком кефира... В общем, если вы любите ржаной хлеб, как я, то вам сюда! Все будет очень быстро!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 7 мая 2020, 0:57
- 17145
Ржаные вафли-хлебцы
Ингредиенты для «Ржаные вафли-хлебцы»:
- Мука ржаная — 7 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Молоко — 140 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Тмин — 1 ст. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1416.6 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
203 г |
| Порции | |||
| ккал 94.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Ржаные вафли-хлебцы»:
-
Сливочное масло растопить в ковшике или маленькой кастрюльке (там же будем замешивать тесто).
Вливаем молоко и добавляем остальные ингредиенты.
Ржаной муки может понадобиться больше, тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, вязким, но не падать с ложки. -
Следующий шаг: выпекание.
В идеале, если вы будете выпекать в вафельнице для тонких вафель. Если такого гаджета нет, можно размазать тесто лепешечками по смазанной пекарской бумаге и испечь, или испечь единым куском, а затем поломать.
Или намазывать тесто тонким слоем на сковороду и выпекать на плите.
В вафельнице стандартно - около столовой ложки теста на 1 вафлю. Смазывать вафельницу ничем не надо. -
Если запечь до активной румяности, хлебец будет хрустящим, бледнее - более мягким. Оба варианта по-своему вкусны.
Подаем в теплом или холодном виде, с чем просит душа. Моя сегодня просила огурца и колбасок)
Не пугайтесь количеству тмина, он распределится по тесту и его не будет казаться много. Если не любите тмин, замените на кориандр, молотый или целый - все зависит от вашего желания. Хотите любые другие специи - ни в чем себе не отказывайте, в любом случае будет очень-очень вкусно. Я подумываю в следующий раз добавить сухой жареный лук, мне кажется, он тут будет в тему.
Да, из этого количества теста получается 15-20 вафель-хлебцев.
В общем, я в восторге, которым и спешу поделиться с вами! Правда, от влажности воздуха хлебцы быстро мягчеют, но ведь тогда и нет агрессивного воздействия на зубы, не правда ли?
Приятного аппетита вам и вашей семье! Живите вкусно!
Да, из этого количества теста получается 15-20 вафель-хлебцев.
В общем, я в восторге, которым и спешу поделиться с вами! Правда, от влажности воздуха хлебцы быстро мягчеют, но ведь тогда и нет агрессивного воздействия на зубы, не правда ли?
Приятного аппетита вам и вашей семье! Живите вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
48 месяцев назад ivkis1999 #
Ржаной хлеб обожаю, вафли просто супер!
8 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)
8 мая 2020 года ivkis1999 #
Сайт глюканул круто!
48 месяцев назад Nata_kz #
48 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)
48 месяцев назад Okoolina #
48 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)
48 месяцев назад красавица киса #
48 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)
48 месяцев назад красавица киса #
48 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)
48 месяцев назад красавица киса #
Вот и меня это всегда как-то пугало,что с закваской надо будет п о с т о я н н о печь,все время её кормить... Мы хоть и любим хлеб,но много не едим.
8 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)
8 мая 2020 года красавица киса #
8 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)
19 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)
19 мая 2020 года красавица киса #
Жду в личку.
19 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)
20 мая 2020 года красавица киса #
10 мая 2020 года MARKELL #
11 мая 2020 года красавица киса #
12 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)
48 месяцев назад yugai ludmila65 #
Оля, отличные вафли.
48 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)
48 месяцев назад yugai ludmila65 #
48 месяцев назад Ирушенька #
48 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: