Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

БеннитоПоваренок 7 уровня

25 мая 2020, 0:15
1740

Икра из баклажанов

Этот рецепт очень пригодится для дачи, если у вас на ней нет духовки. Главное готовим с вдохновением!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Баклажан — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 231 ккал	белки 7.6 г	жиры 0.9 г	углеводы 347.3 г
100 г блюда
ккал 33 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 49.6 г

Рецепт «Икра из баклажанов»:

Баклажаны помыть и обсушить бумажным полотенцем. Хвостик не отрезать.
Завернуть баклажан в фольгу, каждый отдельно.
Фольгу сложить в 2 слоя, чтобы не прогорела.
Включить газ, убавить на минимум.
Положить завернутый баклажан прямо на горелку с огнем.
Через 3-4 минуты перевернуть на другой бок.
Так продолжать "запекать" баклажан до тех пор, пока при постукивании по фольге не услышите глухой звук.
У меня ушло 25 минут. Баклажаны у меня больше среднего размера.
Готовый баклажан аккуратно развернуть ( не обожгитесь!)
Снять шкурку, она прекрасно и легко снимается.
Нарезать мелко зеленый лук. Обжарить его на подсолнечном масле.
Мякоть баклажана нарезать и добавить к луку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить мелконарезанный чеснок. Аккуратно перемешать и снять с огня.

Подавать с картошечкой или просто намазать на хлеб! Ммммм... вкусно!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе закуска гости перекус

Вкусы: пикантный чесночный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164996/]Икра из баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164996/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/24/42/2714305_88770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Этот рецепт очень пригодится для дачи, если у вас на ней нет духовки.
Главное готовим с вдохновением!

Ингредиенты: Баклажан, Лук зеленый, Чеснок, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, закуска, гости, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/24/42/2714305_88770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из баклажанов" title="Рецепт: Икра из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт очень пригодится для дачи, если у вас на ней нет духовки.
Главное готовим с вдохновением!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164996/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из баклажанов

Этот рецепт очень пригодится для дачи, если у вас на ней нет духовки. Главное готовим с вдохновением!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Баклажан Лук зеленый Чеснок Соль Перец черный

Тэги: второе, закуска, гости, перекус

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

542

Салат "Помидорный алказельцер"

89
328
21708

204

Комментарии и отзывы

22 августа 2020 года helenserioussoftware #

Зачем однотипные рецепты постить?

11 июня 2020 года Kuss #

Какой интересный способ! Отличная икорка!

11 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

11 июня 2020 года Kuss #

30 мая 2020 года Мажуня #

Огромное спасибо за рецепт! Испробывала - понравилось!

31 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

30 мая 2020 года Мажуня #

Огромное спасибо за рецепт! Испробывала - понравилось!

25 мая 2020 года Moshkin #

Классно, вкусно! Спасибо.
Наши бабушки так и пекли, ставили на газ рассекатель ( жестянка с дырками) и вперёд.
А можно прямо на огне запекать, положить решётку.
Румынский рецепт баклажанной икры.
Я иногда в скороварке делаю на пару.
Потом в блендер и все.

31 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

25 мая 2020 года Mary Stone #

Как заманчиво! Это определенно очень вкусно.

31 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Машенька! Спасибо большое!

25 мая 2020 года deputat43 #

после того как испекли баклажан должен постоять под наклоном чтобы стекла из него горечь слизь

25 мая 2020 года ved-marina #

Какая интересная икра, Ириша!

Фото - супер!

25 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Мариночка! Большое спасибо

25 мая 2020 года krolya13 #

Ничего себе, для меня необычное запекание синеньких

25 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Зоя! Спасибо, что заглянула.
Баклажаны получаются сочные , на вкус, как грибочки.

25 мая 2020 года Демурия #

25 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

25 мая 2020 года Ирушенька #

Ириша, аппетитная какая икра! Бесподобные фотографии!

25 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Ирочка! Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из баклажанов

Ингредиенты для «Икра из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из баклажанов»:

Похожие рецепты

Паста-намазка из чесночных стрелок

Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе

Цуккини под зажаркой

Оливки маринованные

Кабачки в кляре с помидорами и сыром

Творожно-сырный террин с огурцами

Антипасти из овощей и грибов

Кабачковая икра кусочками по-домашнему

Дайкон квашеный или кимчи

Попробуйте приготовить вместе

Сливочный рыбный суп

Салат "Помидорный алказельцер"

Баклажаны с морковью

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!