Хочу предложить рецепт дижонской горчицы. Есть на сайте рецепты приготовления горчицы в домашних условиях, но мой немного отличается. Сделала пробную партию и мне очень понравилась горчица. Она служит отличным дополнением к овощным, мясным и рыбным блюдам. Горчица должна настояться перед употреблением, чтобы появился аромат. Если выдержать ее сутки, то вы получите прекрасную ароматную добавку к своим любимым блюдам.
mtataПоваренок 10 уровня
- 23 июня 2020, 12:06
- 11534
Горчица дижонская
Ингредиенты для «Горчица дижонская»:
- Семена горчицы — 10 г
- Вода — 50 мл
- Мед — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/4 ч. л.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Уксус (у меня винный) — 1/2 ч. л.
- Горчица (средней крепости) — 1/4 ч. л.
- Приправа (смесь прованских трав) — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий (по желанию) — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
193.5 ккал |
белки
4.6 г |
жиры
5.1 г |
углеводы
28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Горчица дижонская»:
-
В небольшой емкости приготовить заправку - смешать мед, сахар, куркуму и уксус.
-
Зерна горчицы залить водой, чтобы они разбухли и стали мягкими, оставить на два часа. Периодически помешивайте их.
У меня зерна не разбухли, пришлось их согреть на огне, но не кипятить. Воду слить.
Зерна добавила к заправке. -
Все перемешать, добавить корицу, красный острый перец, смесь прованских трав - перемешать.
-
Добавить готовую горчицу, перемешать.
-
Горчицу сложить в баночку и дать настояться минимум 2 часа, чтобы раскрылся аромат всех ингредиентов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2020 года mazziadri #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за внимание и поддержку
23 июня 2020 года mazziadri #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Юлёк-09 #
24 июня 2020 года mazziadri #
24 июня 2020 года Юлёк-09 #
23 июня 2020 года natapit #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
Наташа спасибо большое за внимание
23 июня 2020 года Покусаева Ольга #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Silverina1 #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Silverina1 #
24 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
24 июня 2020 года Silverina1 #
24 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
24 июня 2020 года Silverina1 #
25 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 июня 2020 года virgola71 #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
а мне она нравится в салатиках
спасибо огрмоное за комментарий и поддержку
23 июня 2020 года ПантерРрочка #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Okoolina #
23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
Сегодня с Катюшей сговорились,выставили схожие рецепты
Наташа спасибо большое за комментарий
23 июня 2020 года Okoolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: