Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы
  • 23 июня 2020, 12:06
  • 27538

Горчица дижонская

Рецепт: Горчица дижонская

Хочу предложить рецепт дижонской горчицы. Есть на сайте рецепты приготовления горчицы в домашних условиях, но мой немного отличается. Сделала пробную партию и мне очень понравилась горчица. Она служит отличным дополнением к овощным, мясным и рыбным блюдам. Горчица должна настояться перед употреблением, чтобы появился аромат. Если выдержать ее сутки, то вы получите прекрасную ароматную добавку к своим любимым блюдам.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Горчица дижонская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
193.5 ккал 		белки
4.6 г 		жиры
5.1 г 		углеводы
28.7 г
100 г блюда
ккал
161.3 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
23.9 г

Рецепт «Горчица дижонская»:

  • В небольшой емкости приготовить заправку - смешать мед, сахар, куркуму и уксус.

  • Зерна горчицы залить водой, чтобы они разбухли и стали мягкими, оставить на два часа. Периодически помешивайте их.
    У меня зерна не разбухли, пришлось их согреть на огне, но не кипятить. Воду слить.
    Зерна добавила к заправке.

  • Все перемешать, добавить корицу, красный острый перец, смесь прованских трав - перемешать.

  • Добавить готовую горчицу, перемешать.

  • Горчицу сложить в баночку и дать настояться минимум 2 часа, чтобы раскрылся аромат всех ингредиентов.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин праздник соус закуска

Вкусы: острый перечный горчичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горчица дижонская
Рецепт: Горчица дижонская

Хочу предложить рецепт дижонской горчицы. Есть на сайте рецепты приготовления горчицы в домашних условиях, но мой немного отличается. Сделала пробную партию и мне очень понравилась горчица. Она служит отличным дополнением к овощным, мясным и рыбным блюдам. Горчица должна настояться перед употреблением, чтобы появился аромат. Если выдержать ее сутки, то вы получите прекрасную ароматную добавку к своим любимым блюдам.

Ингредиенты для «Горчица дижонская»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Горчица дижонская» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюша, отличная горчица ! А я таких семян найти не могу , нашла только малюсенькие чёрные , из них, точно, не получится. Но рецепт чудесный !
Ларисочка чем темнее зерна,тем крепче горчица ,я давно покупала,а нужда заставила и вспомнила про свои закрома
спасибо огромное за внимание и поддержку
Танюш, не думаю, что мои маленькие зёрнышки (а они чуть больше зёрен мака), разбухнут до нужных размеров А цены и у нас сейчас такИееее В магазин ходить страшно
Ларисочка и мои зернышки не очень крупные ,ходить в магазин страшно,мы в этом месяце не уложились в бюджет ,а до пенсии еще 8 дней
↑Ответ для mazziadri
А вы посмотрите/спросите в лавке с восточными пряностями. У нас в городе на рынке такая есть. Там можно найти практически все специи как отдельно, так и в ассорти. Там же я покупаю зерна горчицы для консервирования огурцов. У нас пакетик размером с ладонь стоит 50 рублей.
К сожалению, нет у нас таких лавок . А как-бы хотелось! Семена горчицы я нашла в китайском магазине. Даже в русском магазине их не видела. Я в Италии живу, здорово не из чего выбирать...За совет спасибо
во истину -хорошей горчицы много не бывает!
сегодня наверное праздник горчичный
Наташа спасибо большое за внимание
Танечка, прекрасная горчица!Чудесный рецепт!
Оленька спасибо огромное за визит и высокую оценку
Классный рецепт, Танюша!
Леночка благодарю за внимание ,твоя картошечка мне не дает покоя, горчицы не было,осталось купить картошку и приготовить салатик
Так вот откуда ноги растут Салат салатом, а горчица точно лишней никогда не будет)) Теперь в любой момент можно ее приготовить, и в магазин бежать не надо
Леночка все есть дома для приготовления,только мозги не доходили
Наоборот, Танюш, вовремя придумала))) Как понадобилось, так и сделала
я очень довольна,что сделала она намного вкуснее магазинной ,может я не ту покупала ,нам что подешевле
Домашнее всегда лучше, я считаю
Танюша! Какая замечательная, ароматная горчица! А у меня мой муж в зёрнах не любит горчицу, а для себя лень делать
Юленька я и не делала,покупала по сходной цене и мне ее надолго хватало,а сейчас дешевой нет,а на дорогую руки не поднимаются,чтобы купить
а мне она нравится в салатиках
спасибо огрмоное за комментарий и поддержку
Танюша, обязательно попробую и твой вариант! Люблю разного рода горчицы
Катюша спасибо большое за внимание
Обязательно попробую, потом отчитаюсь! У меня баночка начатая есть, вот её доем и твою сотворю!
у меня давно кончилась магазинная,в связи с карантином завоза нет,а без горчицы скучно.Вчера послала мужа присмотреть,так цены не подступись,пришлось самой изобретать
Сегодня с Катюшей сговорились,выставили схожие рецепты
Наташа спасибо большое за комментарий
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки