Гарнир или просто самостоятельное блюдо из молодых овощей. Диетическая еда. Из серии "Быстро-полезно-вкусно"
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 29 июля 2020, 14:41
- 4148
Тушёная молодая капуста с репой
Ингредиенты для «Тушёная молодая капуста с репой»:
- Капуста белокочанная / Капустa (маленький вилок молодой капусты) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Морковь — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Репа (в диаметре ~ 5-6 см) — 1 шт
- Петрушка — 2 веточ.
- Масло оливковое (любое вами любимое растительное масло) — 2 ст. л.
- Вода — 60 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (у меня сбор перцев, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
915.4 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
32.3 г |
углеводы
122.4 г |
| Порции | |||
| ккал 305.1 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Тушёная молодая капуста с репой»:
-
Набор овощей, которые я буду использовать для приготовления блюда. Овощи все нового урожая, домашние, сочные и витаминные.
-
Нам понадобится сотейник или сковорода с высокими бортиками. Налила оливкового масла, разогрела его и выложила мелко порезанный чеснок. Через минуту отправляем к нему лук репчатый, произвольно порезанный. Золотим его и выкладываем одну морковку порезанную, а другую натёртую. Перемешиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим пару минут. Добавляем репу порезанную тонкими слайсами. Репка придаст капусте немного остроты. Перемешиваем, опять накрываем крышкой и тушим ещё пару минут.
-
Помидор режем мелким кубиком и отправляем к овощам, перемешиваем, опять накрываем крышкой, тушим. Если вы не любите в блюде кожицу от помидора, то снимите её, надсекая помидор крест на крест и затем окунув его в кипяток на минту. Кожа слезет легко! Будем шинковать капусту произвольно. Выкладываем капусту в сотейник, перемешиваем, наливаем воды немного, а это примерно четверть стакана. Тушим овощи на маленьком огне под крышкой до готовности. Это примерно минут 15. Солим и перчим по вкусу. Если вам нельзя перца и если будут есть это блюдо дети, то не перчите. Это можно будут сделать для себя в своей тарелке. Добавляем петрушку порубленную, перемешиваем и снимаем с огня. Блюдо готово.
-
Я делала на обед в качестве гарнира к куриным запечённым котлетам.
-
Диетическая еда. Легко, полезно, вкусно!
Сезон молодых, свежих овощей. Запасаемся витаминами! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2020 года Алиева2012 #
11 августа 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 июля 2020 года wise1288 #
30 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 июля 2020 года Ирушенька #
30 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 июля 2020 года Демурия #
29 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: