Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

golubgaПоваренок 7 уровня

7 сентября 2020, 14:54
1769

Фаршированная голень индейки на гриле

Очень вкусное и аппетитное блюдо. Пикантный вкус, сказочный аромат и красивая корочка гарантированы! А готовить очень просто и быстро!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

Ингредиенты для «Фаршированная голень индейки на гриле»:

Индейка (голень индейки от ТМ Индилайт) — 1 шт
Сосиска (желательно копченая) — 1 шт
Картофель (небольшой клубень) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (для птицы) — 0,5 ч. л.
Кетчуп (для гриля) — 2 ст. л.
Зелень (у меня базилик зеленый) — 2 веточ.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 14153.4 ккал	белки 1526.1 г	жиры 848.7 г	углеводы 116.1 г
Порции
ккал 7076.7 ккал	белки 763.1 г	жиры 424.4 г	углеводы 58.1 г
100 г блюда
ккал 192 ккал	белки 20.7 г	жиры 11.5 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Фаршированная голень индейки на гриле»:

1. Берем подготовленную голень индейки от ТМ Индилайт.
2. Отделяем кожу от голени и спускаем ее «чулком» до нижнего конца косточки.
3. Отпиливаем конец косточки вместе с кожей.
4. Кожу с косточкой убираем в сторону.
5. На очищенной голени делаем продольный разрез и срезаем мясо. Центральную кость удаляем.
6. Очищенное филе нарезаем кусочками и кладем в чашу блендера.
7. Трем на средней терке очищенный сырой картофель.
8. Добавляем очищенные и порезанный кубиками лук и дольки чеснока, яичный белок, приправу для курицы, измельченную зелень, молотый перец и соль. Перемешиваем и измельчаем блендером или мясорубкой.
9. На стакан натягиваем кожу. У сосиски срезаем с одной стороны небольшой кончик.
10. Мокрой ложкой берем порцию фарша и кладем на дно. По центру размещаем сосиску и соединяем ее с косточкой. Аккуратно заполняем кожу фаршем и утрамбовываем вокруг сосиски.
11. Конец заполненной фаршем "фальшивой" голени, зашиваем ниткой. Смазываем голень кетчупом для гриля с двух сторон.
12. Кладем голень в контейнер для продуктов и берем с собой на пикник. Перед готовкой еще раз смазываем голень кетчупом для гриля и готовим на гриле.
Такое блюдо можно приготовить дома в духовке или в электрогриле. В электрогриле готовим за 10-15 минут. Из оставшегося фарша, можно приготовить котлеты.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовим с Индилайт" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: пикник второе горячее

Вкусы: пряный мясной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167227/]Фаршированная голень индейки на гриле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167227/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/07/49/2763627_19167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Птица на гриле
Очень вкусное и аппетитное блюдо. Пикантный вкус, сказочный аромат и красивая корочка гарантированы! А готовить очень просто и быстро!

Ингредиенты: Индейка, Сосиска, Картофель, Лук репчатый, Белок яичный, Чеснок, Приправа, Кетчуп, Зелень, Перец черный, Соль.
Тэги: пикник, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная голень индейки на гриле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/07/49/2763627_19167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная голень индейки на гриле" title="Рецепт: Фаршированная голень индейки на гриле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное и аппетитное блюдо. Пикантный вкус, сказочный аромат и красивая корочка гарантированы! А готовить очень просто и быстро!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/320/">
          Птица на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная голень индейки на гриле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167227/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная голень индейки на гриле

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Птица на гриле

Ингредиенты для «Фаршированная голень индейки на гриле»:

Индейка Сосиска Картофель Лук репчатый Белок яичный Чеснок Приправа Кетчуп Зелень Перец черный Соль

Тэги: пикник, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1575

Комментарии и отзывы

8 сентября 2020 года Демурия #

8 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

8 сентября 2020 года ирпенчанка #

Оригинальный рецепт!

Очень красиво и аппетитно!

Удачи на конкурсе!

8 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

8 сентября 2020 года мисс #

.Красиво смотрится в нарезке

8 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо и очень сочно и вкусно.

8 сентября 2020 года sibir77 #

очень аппетитное блюдо!

8 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2020 года Ирушенька #

Олечка, просто шикарное блюдо! Очень интересный рецепт! Красота!

7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

7 сентября 2020 года Людмила НК #

Оооочень аппетитно!

7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2020 года красавица киса #

Оля,супер!

Какая здоровская идея.

Такое не стыдно и на праздничный стол подать.Красиво смотрится в нарезке!

УДАЧИ в конкурсе!

7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Надя, спасибо!

7 сентября 2020 года nelliundco #

Работа мастера

, и фото 📷 класс

7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Большое Спасибо!

7 сентября 2020 года Okoolina #

классно и вкусно очень!

7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2020 года NDemon #

Прикольно. Конечно морока с мелкими костями в голени, а результат интересный.

7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Я их даже не заметила, отделяется мякоть очень быстро. У меня голень небольшая ~ 430 грамм. На пошаговом фото № 5 видно - центральная косточка и мякоть. Никаких мелких костей.
Сейчас у меня в готовке еще одна голень, уже другой рецепт, обрезка без проблем.

8 сентября 2020 года красавица киса #

Во Владивостоке индейки особенные!

8 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Наверное с другим продуктом перепутал. Сегодня разрезала очередную голень, есть жилы, центральная кость, но мелких нет костей.

Да, и можно поглядеть на свою голень

, какие мелкие кости. Наверное с рыбой Дмитрий перепутал. Да и жилы, я не удаляю. Если готовлю фарш, то измельчаю блендером. А готовить индейку, очень быстро, главное не пересушить.

3 декабря 2022 года StreptopeliaDecaocto #

Я думаю, что это зависит от того домашняя голень или купленная. Нам передают домашнюю индейку - голень большая, жилы внутри жёсткие как косточки, очень долго с ней возится приходится.

3 декабря 2022 года golubga # (автор рецепта)

У меня была покупная, небольшая голень.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированная голень индейки на гриле

Ингредиенты для «Фаршированная голень индейки на гриле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная голень индейки на гриле»:

Похожие рецепты

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цуккини

Котлеты-гриль из индейки и сыра

Тавук шиш-шашлычки из курицы

Крылышки-гриль "Аллегро"

Цыпленок-табака на гриле

Куриные рулеты с разноцветной начинкой

Кебаб из индейки с малиновым луком

Вишнeвая птичка

Курица гриль

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Каприз"

Паштет из сельди

Шоколадные конфеты двух видов

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!