Еще одно по-домашнему вкусное блюдо из рыбы, которое можно приготовить на праздничный Новогодний стол.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 13 декабря 2020, 17:50
- 22319
Палтус, запеченный с картофелем в духовке
Ингредиенты для «Палтус, запеченный с картофелем в духовке»:
- Палтус (филе палтуса без кожи и костей) — 500 г
- Горчица (Горчица ТМ "Haas") — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Морковь (В данном рецепте использовался желтый сорт моркови. Можно использовать любую, по-вашему вкусу) — 1 шт
- Сметана (с горкой) — 4 ст. л.
- Картофель (средней величины) — 5 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Вода — 3 ст. л.
- Лук-шалот — 1 шт
- Розмарин (сушеный) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1778.6 ккал |
белки
90.4 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
145.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Палтус, запеченный с картофелем в духовке»:
-
Картофель (5 шт.) отварить в мундире до полуготовности. Нарезать на кольца толщиной примерно 0,7- 1 см.
-
Филе палтуса без кожи и костей посолить, поперчить по вкусу с двух сторон.
-
В миску добавить сметану (4 ст. ложки), добавить горчицу ТМ "Haas", добавить сушеный розмарин (1/2 ч. ложки), добавить соль и белый молотый перец, добавить 3 ст. ложки воды. Смесь размешать.
-
Нашинковать морковь колечками/соломкой/ф игурными пластиками. На дно формы для запекания добавить 3-4 ст. ложки растительного масла, далее выложить картофель, слой картофеля слегка посолить, следом выложить нашинкованную морковь.
-
Лук-шалот нашинковать колечками. На слой моркови выложить колечки лука.
-
Филе палтуса обильно смазать горчично-сметанным соусом. Добавить филе палтуса в форму для запекания. Конструкцию еще раз сбрызнуть растительным маслом. Форму накрыть листом фольги и отправить в разогретую до t190С духовку. Запекать примерно 20-25 мин. За 5-10 мин. до готовности, фольгу снять и подрумянить верхний слой рыбы на гриле.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2022 года ivlevadalia #
1 января 2023 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года Пилипюк1509 #
9 февраля 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
20 декабря 2020 года Светлана Шульман #
20 декабря 2020 года alenanat #
14 декабря 2020 года wise1288 #
14 декабря 2020 года Himbeeren #
14 декабря 2020 года мисс #
13 декабря 2020 года Ирушенька #
13 декабря 2020 года красавица киса #
13 декабря 2020 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: