Очень вкусная, легкая и нежная горячая закуска. Необычная рыбка с домашним майонезом без яиц, хорошо гармонирует с цветной капустой. Молочный вкус майонезом из молока и масла станет хорошей заменой магазинному калорийному майонезу. Блюдо получается аппетитным, ярким. Можно подать к праздничному столу.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2020, 22:18
- 3625
Рыба под шубой с цветной капустой
Ингредиенты для «Рыба под шубой с цветной капустой»:
Закуска
- Рыба (филе, минтай) — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Капуста цветная — 400 г
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Соус
- Масло растительное — 150 мл
- Горчица (ТМ "HAAS") — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Молоко — 75 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Украшение
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Огурец — 0,5 шт
- Листья салата / Салат — 3 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2430.9 ккал |
белки
163.2 г |
жиры
173.5 г |
углеводы
62.1 г |
| Порции | |||
| ккал 486.2 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рыба под шубой с цветной капустой»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
Цветную капусту разрежем пополам, потом вдоль на пластины по 1,5 см.
-
Уложим на противень смазанный маслом.
-
Посолим, поперчим.
-
Натрем сыр на мелкой терке и частью сыра присыпим капусту.
-
Уложим сверху рыбу. Посолим, поперчим.
-
Уложим лук кольцами на рыбу.
-
Следующий ряд кружочки помидор.
-
Приготовим заранее соус.
-
Молоко соединим с маслом и взобьем блендером в течении 20-30 секунд.
-
Он станет достаточно густым.
-
Добавим горчицу, сахар, соль, лимонный сок и снова взобьем блендером до однородности.
-
Вот такой соус получился.
-
Он очень нежный.
-
Смажем сверху помидоры соусом.
-
Присыпим очень щедро сыром и уберем в духовку на 40 минут и при температуре 180 градусов запечем блюдо. Лучше добавить около стакана водички в форму, чтобы капуста не была хрустящей, а в процессе приготовления стала намного мягче.
-
Вот такая корочка получилась.
-
Подаем к столу.
-
Приятного аппетита. Такую закуску можно приготовить не только порционно, но и в виде запеканки, уложив все продукты послойно в той же очередности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2020 года Okoolina #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Wera13 #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года wise1288 #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года vlada ta #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Демурия #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года мисс #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Ирушенька #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Верунчег Ежеватова #
14 декабря 2020 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: