Очень люблю тематическую формовку выпечки. Значит я никак не могла не испечь такие новогодние булочки - ёлочки. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 26 декабря 2020, 15:24
- 2104
Творожные булочки с цукатами
Ингредиенты для «Творожные булочки с цукатами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+ на подпыл при формовке, «Бело-нежная» ООО «ТД «Оскольская мука») — 420 г
- Творог (9%) — 320 г
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 80 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Дрожжи ("под нож", сухие) — 2 ч. л.
- Ванилин (2 г..) — 1 пакет.
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Начинка
- Цукаты — 200 г
Дополнительно
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (молоко) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2911.1 ккал |
белки
116.4 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
526.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Творожные булочки с цукатами»:
-
Продукты должны быть комнатной температуры, для этого необходимо заранее выставить на стол творог и молоко.
Смешать творог, молоко, сахар, ванилин и соль. -
Добавить просеянную муку и дрожжи.
-
Смешав, влить растительное масло.
-
Вымесить до однородности, накрыть, поставить в тёплое место на 1 час.
-
Нарезать мелким кубиком цукаты, их можно взять по своим предпочтениям.
-
За час тесто выбродило, обмять. Подпылить рабочее место и разделить тесто на 8-10 одинаковых кусков, подкатать в колобки и накрыть плёнкой.
-
Колобок расплющить в круг, 12 - 14 см., слегка вытянуть верх. На середину выложить 1 ст. л. смеси цукатов. Сделать разрезы по бокам.
-
Переплетая "лапы", сформовать "ёлочки", перенести на застеленный противень, накрыть плёнкой. Духовку включить на разогев.
-
Расстоявшиеся заготовки смазать смесью желтка и сливок.
-
Выпекать булочки 20-25 минут, 180-190 градусов.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Невесомый мякиш, ароматная начинка, очень вкусно!
Отличные Новогодние гостинцы!
Невесомый мякиш, ароматная начинка, очень вкусно!
Отличные Новогодние гостинцы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2020 года jannasimf #
26 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 декабря 2020 года Анастасия АГ #
26 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 декабря 2020 года nattela v #
26 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 декабря 2020 года ирпенчанка #
26 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 декабря 2020 года mawyxa-2018 #
26 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: