Как чудесно сочетаются полба и баклажаны! Я впервые попробовала так смешать ингредиенты и мне очень понравилось. Попробуйте и вы!
Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня
- 6 апреля 2021, 2:27
- 2453
Полба, тушенная с баклажаном
Ингредиенты для «Полба, тушенная с баклажаном»:
- Полба — 2/3 стак.
- Баклажан (среднего размера) — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Карри — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1405 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
56.1 г |
углеводы
477.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Полба, тушенная с баклажаном»:
-
Полбу рекомендую всегда замачивать, так она быстрее приготовится и сэкономит наше время. Я взяла полбу ТМ Агро-Альянс и замочила на ночь. На следующий день отвариваем до полуготовности. Вернее, даже не до 1/2, а до 2/3 готовности.
-
Луковицу обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
-
Баклажан нарезаем небольшими брусочками, отправляем обжариваться к луку.
-
Перекладываем полбу в сковороду, заливаем пробитыми в блендере помидорами с перцем. Готового пюре должно получиться примерно 1,5 стакана.
-
Всё хорошенько перемешиваем, добавляем соль, мелко нарезанный чеснок, специи. Ещё раз перемешиваем и тушим на маленьком огне до готовности полбы.
-
Выкладываем на тарелку и подаём к столу. Получилось вкусное, сытное и при этом полезное блюдо! Милости прошу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2022 года galina27 1967 #
7 апреля 2021 года мисс #
20 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
7 апреля 2021 года Ирушенька #
20 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года Людмила НК #
6 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года jannasimf #
6 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года Okoolina #
6 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года Анастасия АГ #
6 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года Вика-camomile #
6 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года ma-ma sveta #
6 апреля 2021 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: