Закуска из запеченных баклажан. Вкусно, сытно, невозможно оторваться. Даже те, кто не любит баклажаны, оценит эту закуску по достоинству, попробовав ее один раз. Разнообразит Ваше меню в пост.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2021, 8:18
- 854
Баклажаны, фаршированные овощами с фасолью
Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные овощами с фасолью»:
- Баклажан — 1 шт
- Фасоль (ТМ "Агро-Альянс") — 0,25 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Зелень (любая) — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
936.4 ккал |
белки
7.9 г |
жиры
81.1 г |
углеводы
195.3 г |
| Порции | |||
| ккал 468.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 97.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Баклажаны, фаршированные овощами с фасолью»:
-
Отварить фасоль до готовности, сделать это можно заранее.
-
Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
-
Помыть баклажан и помидор.
-
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, помидор и еще потушить минут 5.
-
Баклажан разрезать вдоль, выбрать ложкой мякоть.
-
Добавить мякоть баклажана к луково морковной массе и продолжать тушить.
-
Добавить томатную пасту, чеснок.
-
Добавить сушеный базилик.
-
Приготовить соус на основе 1 ст. л. растительного масла, 1 зубчика чеснока, натертого на мелкой терке, соли, перца.
-
Смазать внутри мякоть баклажана и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов запекаться.
-
Начинка из притушенных овощей готова, фасоль сварилась.
-
Смешать все аккуратно, посолить, поперчить.
-
Достать запеченные лодочки баклажан из духовки.
-
Положить в них начинку и снова поставить в духовку и запекать до готовности, минут 20, добавив немного воды в форму.
-
Подавать готовую закуску на стол, присыпав зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2021 года Ирушенька #
4 мая 2021 года Valushok # (автор рецепта)
30 апреля 2021 года ИРепка #
30 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: