Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 13 мая 2021, 12:14
  • 12590

Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками

Рецепт: Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками

Предлагаю испечь быстрый в приготовлении, но от того не менее полезный, хлеб из цельнозерновой муки с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2328.6 ккал 		белки
87.8 г 		жиры
89.9 г 		углеводы
282.5 г
Порции
ккал
291.1 ккал		 белки
11 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
35.3 г
100 г блюда
ккал
213.6 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
25.9 г

Рецепт «Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками»:

  • В миску просеиваем 450 г цельнозерновой муки. Добавляем 20 г сахара и 8 г дрожжей (сухихи быстродействующих). Всё хорошенько перемешиваем венчиком.

  • Порционно добавляем 450 мл тёплой, но не горячей, воды и каждый раз тщательно перемешиваем.

  • Накрываем тесто полотенцем и отправляем в тёплое место, чтобы дрожжи начали работать. На мое кухне 27 градусов. Тесто подошло за 15 минут.

  • В качестве наполнения буду использовать семена кунжута, льна и подсолнечника (всего 150 г). Предварительно обжарьте их на сухой сковороде, на среднем огне в течение 8-10 минут.

  • За это время дрожжи заработали и тесто увеличилось в объёме. Отправляем в тесто обжаренные семена ( 2 ст. л. оставьте для того, чтобы посыпать хлебушек сверху) и добавляем 10 г соли. Всё хорошенько перемешиваем и включаем разогревать духовку до 200 градусов.

  • Размер формы, в которой буду выпекать, 27Х11 см, глубина - 7 см. Смазываем её растительным маслом и перекладываем туда тесто. Разравниваем и посыпаем сверху оставшимися семенами.

  • Даём тесту отдохнуть буквально 5-6 минут. Больше не нужно- оно очень хорошо поднимается. Отправляем в духовку на 50 минут. Моя духовка работает в режиме "низ-верх" без конвекции.

  • Когда достанете хлеб из духовки дайте ему немного остыть в форме, а затем переложите на решётку, чтобы он там полностью остыл. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: хлеб обед ужин быстро духовка полезно

Вкусы: богатый изысканный кунжутный мягкий насыщенный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками
Рецепт: Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками

Предлагаю испечь быстрый в приготовлении, но от того не менее полезный, хлеб из цельнозерновой муки с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута.

Ингредиенты для «Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Очень мягкий хлеб с интересным вкусом за счёт большого количества семян, хоть я и использовала только половину от заявленных в рецепте. Брала кунжут, семена чиа, льна и тыквы. При соотношении 1:1 муки и воды получилось излишне жидкое тесто, добавляла пшеничную. Не смотря на корректировку, говорю спасибо, хлеб понравился. Пекла половину порции, вышел такой себе приличненький каравайчик.
Вкусный хлебушек! Хорошо нарезается, не крошится. Спасибо большое за рецепт .
Очень вкусный хлеб! Пекла две нормы. Четверть муки от общего объема заменила ржаной мукой. Семечек на мой вкус можно убавить немного. Спасибо за рецепт, автор!
Интересный получился хлеб, пёкся примерно час и низ чуть подгорел, но вкуса это не испортило. Показалось, что семечек все же многовато, хлебный дух из-за них потерялся, в следующий раз, сделаем с меньшим количеством. Добавляли разные, вплоть до тыквенных. Спасибо большое за рецепт, попробуем ещё не раз!
Наталья, здравствуйте! Конечно пробуйте! Количество семян, видимо, дело вкуса. Моя мама добавляет всех 200 г. Ей очень нравится! Рада, что рецепт понадобился! Спасибо за приятный комментарий и отличное фото!
Хлеб чудесный. Добавила ещё грецкий орех и 50 гр муки заменила на ржаную. Рецепт забрала в копилку
Анастасия, здравствуйте! Отличный хлебушек получился! Рада, что рецепт пригодился! Большое спасибо за прекрасный фотоотчёт!
сколько нухно свежих дрожжей ? и как с ними испечь?
Здравствуйте! Со свежими дрожжами этот хлеб не пекла. Но , обычно, свежих берут примерно в 3 раза больше сухих бытродействуюших и , для начала, активируют их в теплой жидкости ( в данном случае, в воде) с небольшим количеством сахара.
Вкусный хлеб! Кроме подсолнечных и тыквенных семечек добавила ещё семена петрушки, чиа и фенхеля, что нашла у себя, и подсыпала льняную муку. Большое спасибо за этот замечательный - быстрый и полезный хлебушек!
Татьяна, здравствуйте! Спасибо большое за приятные слова! Отличный хлебушек получился! Рада, что Вам понравился!
Прелесть какая! Забираю! Благодарю, Олечка, за простой и полезный рецепт.
Ольга, очень рада, что Вам понравился хлебушек!
Вкусный хлебушек. Рецепт адаптировала под хлебопечь. Ингредиенты все по рецепту! Спасибо большое!
Наталья, здравствуйте! И Вам большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчёт!
Здравствуйте, хлеб отличный получился, добавила черный кунжут, отлично вписался)), спасибо за рецепт быстрого хлеба!🤗
Здравствуйте! Очень рада, что Вам хлебушек понравился! Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт!Делала все по рецепту,добавляла семена тыквы и льна,но мне не хватило соли немного.Тесто подходит очень быстро это точно.
Наташа, здравствуйте! Спасибо большое за прекрасный фотоотчет! Да, соль- дело вкуса!
И правда, воды многовато будет...но хлебушек получился симпатичный.
Здравствуйте! Спасибо! Хлебушек так быстрее подойдёт и дольше сохранит мягкость и свежесть
Зачем столько воды в рецепте?
Елена, здравствуйте. Данный хлебушек прописан в рецепте, как " быстрый". Мягкое тесто ( в котором больше воды) бродит быстрее, чем плотное. Плюс - хлеб , при замесе которого используется больше жидкости, дольше остаётся свежим и мягким.
хлеб , при замесе которого используется больше жидкости, дольше остаётся свежим и мягким.
Оля, спасибо за разъяснение. Не знала.
Аппетитный хлеб, красивый в разрезе!
Галина, спасибо большое!
Красивый в разрезе хлебушек.
Жанна, спасибо Вам большое!
Не за что. Радуйте нас новыми рецептами.
Хороший рецепт,как раз есть мука такая,будем печь!
Наташа, здравствуйте! Обязательно пробуйте!
Аппетитнейший хлебушек, Ольга!
Наталья, спасибо большое!
спасибо! обязательно попробую испечь такой хлебушек
Ольга, здравствуйте! Пробуйте обязательно! Пишите!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки