Вы помните в детстве был десерт - чернослив с орехами и со сметаной? Вот это тот самый вкус!
- 17 октября 2021, 0:27
- 12635
Пирог с черносливом
Ингредиенты для «Пирог с черносливом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 6 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
Начинка
- Сметана — 350 г
- Чернослив — 250 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Чай черный (крепкий) — 200 мл
- Сахар (8 г) — 70 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4282.3 ккал |
белки
57.5 г |
жиры
227.6 г |
углеводы
537.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 314.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Пирог с черносливом»:
-
Чернослив замочить в чае на 4 часа. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем слить чай, и начинить чернослив грецкими орехами.
-
Масло порубить на кусочки.
-
Добавить сахар, корицу. Можно добавить щепотку соли для усиления вкуса.
-
Сверху просеять муку. Быстро перетереть руками в мелкую крошку.
-
Добавить желток, влить воду и быстро замесить тесто. Собрать в комок.
-
Сразу раскатать тесто между двумя кусками пищевой пленки.
-
Выложить в разъемную форму, застеленную пекарской бумагой. Сформировать бортики высотой 3 см и обрезать ровно края. Накрыть пленкой и убирать в холодильник на 30 минут.
-
Орехи крупно порубить ножом и начинить ими чернослив. Немного оставить для посыпки.
-
Духовку включить на 180*С. Вынуть форму из холодильника, многократно наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки и насыпать любой утяжелитель. Выпекать 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убрать утяжелитель и бумагу.
Смешать сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешать до гладкости. -
Выложить на заготовку из теста в один слой и не очень плотно чернослив. Равномерно распределить сметанную смесь на чернослив.
-
Равномерно посыпать орехами.
-
Выпекать при 180*С около 30 минут, пока начинка на загустеет.
-
А можно не начинять чернослив, а просто нарезать его распределить по дну и посыпать орехами. Сверху залить сметанной заливкой.
Дать хорошенько остыть.
Начинка очень вкусная.
а вот тесто мне не очень понравилось. Надо переделать с тестом от какого-нибудь другого тарта. Рецептов море.
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы
17 октября 2021 года Анастасия АГ #
28 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года julika1108 #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2021 года Алина Осень #
28 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года filatovaolja #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года a070175 #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года filatovaolja #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года filatovaolja #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года a070175 #
Тоже хочу такие бортики
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года a070175 #
Получается, надо как бы прищипнуть? Для пальчиков ну оооочень ровно-высший пилотаж!
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года a070175 #
17 октября 2021 года dra-kosha #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года karamel22 #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2021 года dra-kosha #
17 октября 2021 года Valushka2003 #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года kritikessa #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года marinavh #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года красавица киса #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2021 года Ирушенька #
17 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: