Жеймя (жейме) - простые, вкусные и хрустящие лепёшки татарской кухни. На вид очень аппетитные, румяные, и как будто слоёные. Они подойдут к любому блюду. Их можно подать на завтрак с мёдом, вареньем или сгущенкой. На обед в качестве хлеба к первому или второму блюдам. А ещё в них можно завернуть любимую начинку и взять с собой в дорогу или на пикник. Рецепт настолько прост и универсален, что наверняка, сейчас каждый скажет, что он готовит почти так же. Это неудивительно, ведь в каждой национальной кухне без таких простых рецептов не обойтись.
UNUПоваренок 5 уровня
- 14 ноября 2021, 18:08
- 45910
Татарские лепешки "Жеймя"
Ингредиенты для «Татарские лепешки "Жеймя"»:
- Мука пшеничная / Мука (может потребоваться больше) — 500 г
- Кефир (простокваша, кислое молоко) — 0,5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное (2 ст.л. в тесто, остальное для жарки) — 70 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2473.3 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
82.4 г |
углеводы
384.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 61.1 г |
Рецепт «Татарские лепешки "Жеймя"»:
-
Подготовить продукты для жеймя. Вылить кефир в миску, всыпать соду и подождать реакции. Затем добавить соль и сахар, разбить яйцо и влить растительное масло. Перемешать всё венчиком.
-
Подсыпая муку, замесить тесто.
-
Завернуть тесто в плёнку и оставить отдохнуть на 30-40 минут.
-
Отдохнувшее тесто разделить на небольшие шарики, подкатать их. У меня размер шарика как небольшое куриное яйцо.
-
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку по размеру сковороды.
-
Жарить я буду на подсолнечном масле "Олейна".
-
Разогреть сковороду с маслом и жарить до готовности с каждой стороны на среднем огне до румяности.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2021 года jannasimf #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
14 ноября 2021 года Ирушенька #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
14 ноября 2021 года nelliundco #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
14 ноября 2021 года qwerrty121 #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: