Бюджетный вариант горячего на новогоднее застолье. Рулетики из куриного бедра с черносливом, с обилием сметанно-лукового соуса и кавказскими специями. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 декабря 2021, 0:36
- 9404
Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе
Ингредиенты для «Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе»:
- Бедро куриное (филе, без кости) — 4 шт
- Чернослив — 3 ст. л.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сметана (10-15 %) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уцхо-сунели (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Хмели-сунели (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Соль (базиликовая) — по вкусу
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1147.7 ккал |
белки
97.5 г |
жиры
74.5 г |
углеводы
22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе»:
Приготовить продукты. Из этого минимума можно приготовить вкуснейшие рулетики. Я использую чернослив без косточек от ТМ Botanica.
Филе бедер отбить с внутренней стороны, удобнее это сделать в пищевом пакете.
Чернослив нарезать на полоски, лук перьями.
Смешать учхо-сунели и хмели-сунели. Филе посыпать специями, на один край положить немного лука и чернослив.
Скрутить рулет, закрепить зубочистками.
Заготовки выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
Добавить оставшийся лук, жарить 5-7 минут, перемешивая, огонь ниже среднего.
Влить сметану + кипяток, добавить остатки специй, посолить.
Дать закипеть.
Тушить под крышкой на минимальном огне, 20 минут, пару раз рулетики перевернуть.
При перекладывании на блюдо для подачи удалить зубочистки.
Украсить зеленью.
Подать горячими с любимым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2021 года ekaterina-lav #
2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года Himbeeren #
2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года Himbeeren #
2 декабря 2021 года ААСК #
2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года gorschkovaov #
2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года мисс #
2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я давно не готовила, хотя раньше частенько, хоть что заверни, хоть в каком соусе потуши - всегда вкусно и по-разному.
2 декабря 2021 года красавица киса #
2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: