• 8 января 2009, 1:58
  • 151981

Изготовление украшений из айсинга

Рецепт: Изготовление украшений из айсинга

Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом.

Категория: Украшения для блюд

Ингредиенты для «Изготовление украшений из айсинга»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
686.4 ккал
белки
3.3 г
жиры
0 г
углеводы
179.6 г
100 г блюда
ккал
326.9 ккал
белки
1.6 г
жиры
0 г
углеводы
85.5 г

Рецепт «Изготовление украшений из айсинга»:

Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Во время этого процесса добавляем немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов.
Для изготовления украшений нужно сделать рисунок желаемого изделия или взять шаблон. На этот рисунок надо положить кусочек полиэтилена или целофана, чтобы рисунок был хорошо виден. Теперь из плотного полиэтилена сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию, т. е. на полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг, четко следуя линиям рисунка. После того, как Вы закончили рисунок, оставляем айсинг на полиэтилене для высыхания на 12 часов. Так как изделия из айсинга очень хрупкие, то нужно их сделать побольше. Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой Вам форме.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Изготовление украшений из айсинга
Рецепт: Изготовление украшений из айсинга

Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом.

Ингредиенты для «Изготовление украшений из айсинга»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Изготовление украшений из айсинга» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
sdelala,vse polu4ilos’!hotela postavit’ foto,no ne znaju kak Vam ogromnoe spasibo!
Я попробую обязательно. Здорово - можно нарисовать что хочешь !! Класс !!! Спасибо
Спасибо. Может и решусь на такую красотищу.
Эллисочка,большое спасибо!Думаю,у меня получится!
Пожалуйста.
Спасибочки.
Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо
На здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Супер
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пасибки!!!!!!!!!!!!!!!
Очень красиво.Спасибо.
Очень красиво.Спасибо.
На здоровье!!!!!!!
Очень красивые у вас кружева! У меня к Вам вопросы как к специалисту:
1.Нашла в инете трафареты, там птица из отдельных деталей(тело,хвост,крылья).Подскажите,пожалуйста,как их крепить друг к другу
2.Не отразится ли на качестве айсинга добавление в него сухих красителей разведенных водой(может их разводить лимонным соком)?
3.И по мастике,если можно.Чем лучше смазывать верхний корж, на котором будет лежать мастика( крем, просто пропитка или др.)?
Заранее благодарю!
1.Я не скрепляла детали из айсинга, но думаю, что скреплять нужно тоже айсингом, поочередно , и дожидаться полного высыхания "швов".
2.Красители разводятся капелькой воды, поэтому на качестве айсинга это не сказывается.
3.Если крем, то масляный, а если другой будет крем, то покройте торт марципаном, а сверху мастику, тогда она у Вас не поплывет.
Большое спасибо!!!
ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!!!Я В ВОСТОРГЕ!!!!СПАСИБО!
Большое спасибо!!!!!!!
Красота!!!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!
Очень классная идея! К тому же очень понятно и подробно написано. Я к Вашему рецептику давненько присматриваюсь, но никак не решалась. О вот попробовала. Бабочки я, конечно, не рискнула сотворить, а что-то попроще! Все получилось, конечно очень хрупкое, как Ві и предупреждали, но оооооочень красиво!!!! Фото добавила!
Все получилось превосходно!!!!!!! Браво!!!!!
Красота!!! Неужели и у меня получится?!
Обязательно получится!!!!!!!
делала папе на день рождения торт украсила айсингом. КРАСОТИША
Красота!!! Спасибки за рецептик!!!

другие картинки здесь
На здоровье,Наташенька!!!!!!!!
красотища то какая! никогда бы в жизни не подумала, что это было сделано не каким-то там шеф-поваром. вот уж действительно: все гениальное - просто! супер!!! Вам большой-пребольшой плюс!
Я рада, что Вам понравился мой рецепт!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки