• 16 февраля 2022, 20:10
  • 13237

Тефтели с овощами в сметанном соусе

Рецепт: Тефтели с овощами в сметанном соусе

По-домашнему вкусное блюдо для семейного обеда и ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тефтели с овощами в сметанном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2286.8 ккал
белки
14.5 г
жиры
141.6 г
углеводы
111.1 г
100 г блюда
ккал
174.6 ккал
белки
1.1 г
жиры
10.8 г
углеводы
8.5 г

Рецепт «Тефтели с овощами в сметанном соусе»:

  • На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла, добавить 2 ст. ложки растительного масла. Морковь (в данном рецепте использовалась желтая узбекская морковь) натереть на мелкой терке, репчатый лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками.

  • Пассеровать овощи до мягкости.

  • В готовый фарш добавить пассерованные лук и морковь. Рис (2 ст. ложки) промыть в 2-х-3-х водах, затем отварить до состояния al dente. Добавить рис в мясной фарш, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш хорошо вымешать.

  • В емкость добавить 3 ст. ложки кукурузной муки, мокрыми руками сформовать тефтели диаметром примерно 3,5-4 см. Присыпать тефтели кукурузной мукой.

  • 1.

  • На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла, обжарить тефтели до золотистой корочки.

  • Далее добавить на сковороду 1 ст. ложку муки и пассеровать муку до золотистого цвета.

  • Затем добавить 400 мл. кипяченой воды или мясного бульона и дать закипеть соусу, затем добавить 2 ст. ложки сметаны, черный молотый перец и соль добавить по вкусу.

  • Сковороду накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и тушить тефтели на очень тихом огне до готовности (примерно 15 мин.)

  • Гарнир любой, по-вашему вкусу.

    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели с овощами в сметанном соусе
Рецепт: Тефтели с овощами в сметанном соусе

По-домашнему вкусное блюдо для семейного обеда и ужина.

Ингредиенты для «Тефтели с овощами в сметанном соусе»:

Фотографии «Тефтели с овощами в сметанном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Простое и вкусное блюдо
Вкусные и нежные тефтели. Всё по рецепту. Делала небольшими. Замечательные получились. Спасибо большое за рецепт!
Простое и вкусное блюдо . Спасибо.
Хороший, простой, домашний рецепт, без наворотов. Получилось вкусно, спасибо)))
У нас вчера был очень вкусный ужин,благодарность от всего семейства!
супер!
вкусные тефтельки! немного суховатые получились, но это, видимо, из-за фарша (курица+свинина)
Ответ для rlv 81
Добавляйте немного воды,не бойтесь,фарш не должен быть очень сухой.
в приготовлении рецепт прост, очень вкусно, да и подливу можно на свой вкус. Спасибо
У меня в этом году выросли 2 такие жёлтые морковки, теперь знаю куда их пристроить
Просто, вкусно, небанально, при этом рецепт оставляет простор для творчества. Можно "поиграть" с соусом, с составом тефтелей.
Очень люблю такие рецепты. Забираю себе. Спасибо!
Фото, как всегда, очень красивые и изысканные я бы сказала. Рецепт понравился, забираю в КК!
Очень аппетитные фото
Вкусные тефтельки!!
Танечка, как нежно и очень красиво!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки