Рыбные биточки из трески часто бывают суховаты. Предлагаю приготовить их с добавлением 9% творога, что обогатит блюдо кальцием и сделает биточки более нежными.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 20 мая 2022, 11:27
- 6185
Биточки из трески с творогом
Ингредиенты для «Биточки из трески с творогом»:
- Филе рыбное (трески или минтая) — 350 г
- Творог (9%) — 200 г
- Лук репчатый — 80 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки биточков) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983.6 ккал |
белки
124.3 г |
жиры
75 г |
углеводы
207 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.5 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Биточки из трески с творогом»:
Для приготовления биточков рекомендую взять творог высокой жирности.
Творог "Искренне ваш..." 9% идеально подойдёт.
В процессоре (или через мясорубку) измельчите в однородную массу филе трески, творог, лук и чеснок
Добавьте к полученной массе сырое яйцо, манную крупу, соль и перец, хорошо вымесите до однородности и уберите в холодильник на полчаса, чтобы манка впитала излишнюю влагу
Сформируйте биточки мокрыми руками. Подровняйте их ножом и запанируйте в муке
Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, затем доведите до готовности в разогретой до 180 °С духовке около 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2022 года БЕЛЯКОВА #
22 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
20 мая 2022 года Ange77 #
22 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
20 мая 2022 года БЕЛЯКОВА #
20 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
20 мая 2022 года yugai ludmila65 #
20 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
20 мая 2022 года Сурик #
20 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
20 мая 2022 года qwerrty121 #
20 мая 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: