Красивая, оригинальная и очень вкусная закуска. Если вы счастливый обладатель дачи и ждете гостей, то удивите и порадуйте их.
UNUПоваренок 5 уровня
- 11 августа 2022, 9:02
- 3477
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Ингредиенты для «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:
- Цветки (кабачка или тыквы) — 3 шт
- Лук репчатый — 0.33 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Фарш индюшачий — 100 г
- Сыр полутвердый (сыр Грюнландер ТМ Хохланд) — 40 г
- Помидор (у меня два небольших томата) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Тимьян (или на ваш вкус) — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
547.2 ккал |
белки
37 г |
жиры
35.7 г |
углеводы
20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:
-
Для закуски берите цветы пустоцветы. Из них кабачки уже не вырастут и они просто завянут, а мы приготовим вкусное блюдо. Пустоцветы растут на обычной длинной тонкой ножке, а если у основания цветка есть утолщение (завязь плода), то вырастет кабачок.
-
Приготовить начинку для фаршировки. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить фарш (у меня из бедра индейки) и обжаривать пока он не потемнеет. Помидоры почистить от шкурки и нарезать мелким кубиком.
Добавить к фаршу и готовить пока не испарится влага. Соль, перец и специи по вкусу. С солью осторожнее, т. к. в начинку ещё будет добавляться сыр, а он соленый.
Количество ингредиентов условное. Фарш можно взять любой (говяжий, куриный или смешанный). Специи по вкусу. -
Сыр Grunlander ТМ Хохланд натереть на мелкой терке и добавить в остывший фарш. Перемешать.
-
Цветы кабачка или тыквы аккуратно промыть в воде. Лучше замочить на 30-40 минут, чтобы пыль и букашки удалились.
Затем выложить их на бумажные полотенца и промокнуть от влаги. -
Аккуратно наполнить цветы начинкой и слегка придавить, чтобы фарш не выпадал. Я с одной стороны надрезала цветки для удобства.
-
Разболтать яйцо до однородности и обмакнуть каждый цветок. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Буквально две минуты.
-
Получается очень вкусная закуска. Хороша хоть в теплом, хоть в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2022 года Ирушенька #
11 августа 2022 года Stillet #
11 августа 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
11 августа 2022 года nadinhike #
У нас есть любители кабачков, боряться за урожай, не дают посягнуть на цветки... , а я, бывает, по- хитрому
И просто цветы кабачков, тыквы во фритюре отличное закусывание, а фаршированные отменный гарнир
Красивый рецепт, фотки с большим аппетитом
11 августа 2022 года UNU # (автор рецепта)
11 августа 2022 года мисс #
11 августа 2022 года UNU # (автор рецепта)
11 августа 2022 года МурКатеринка #
11 августа 2022 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: