Не судите пожалуйста строго за название и за содержание. Это полная фантазия. А назвали так домашние.
ira-2904Поваренок 3 уровня
- 17 января 2009, 15:50
- 4916
Торт "Глазунья под снегом"
Ингредиенты для «Торт "Глазунья под снегом"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сахар (тесто 2 стак., крем 1 стак.) — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сода (погасить уксусом) — 2 ч. л.
- Сметана (тесто 2 стак., крем 600 г)
- Желатин (в крем) — 1 пакет.
- Персик (консервированные, большая банка) — 1 бан.
- Ананас (консенрвированные, кусочки) — 200 г
- Орехи (у меня был фундук) — 100 г
- Какао-порошок (без верха) — 2 ст. л.
- Желе (для украшения) — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6187.1 ккал |
белки
136.9 г |
жиры
75 г |
углеводы
1249.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 58.4 г |
Рецепт «Торт "Глазунья под снегом"»:
-
Не совсем полный набор продуктов, но все-таки
-
Орехи растереть в крошку. Я делала в блендере. Можно оставить и немного целеньких, на любителя.
-
Продукты для теста делим пополам, будет 2 разных коржа (т. е. на один корж пойдет 2 яйца, 1 ст. сахара, 200 гр сметаны, 2 ст. муки и чайная ложка погашенной соды).
Один ореховый, другой с какао.
Значит так, яйца взбиваем с сахаром в крутую пену. Добавляем сметану, хорошо мешаем и после соду. -
Добавляем орехи и по очереди муку. Все хорошо взбиваем.
-
Вот такое ореховое тесто.
-
А это то, что получилось. Он кривой, но нам и не нужен ровный, все равно резать.
-
Далее почти так же делаем коричневый коржик, только вместо орехов добавляем какао.
-
...
-
Начинаем делать крем. Желатин я залила соком от персиков, оставила набухнуть примерно минут на 10. Дальше доводим до кипения, но не кипятим. Оставляем остыть.
Сметану взбиваем с сахаром и вливаем желатин, не переставая мешать, иначе сметана пойдет хлопьями. -
Режем коржи на кубики.
-
...
-
Берем форму для торта и начинаем собирать. Дно формы промазываем кремом и укладываем слой кубиков, я еще добавляла ананасы, они освежают.
Каждый слой кубиков хорошо заливаем кремом, но будьте осторожны, на верх должно хватить с достатком. -
Ну, если честно, то у меня немного не хватило сметаны, потому что было 500 гр, в следующий раз буду осмотрительней.
-
С персиками можно пофантазировать. Меня на большее не хватило, сил после рабочего дня уже не было.
-
В магазине я случайно увидела пакетики с желе именно для торта. Друзья, это настоящая находка.
200 гр воды и 100 гр сахара, прокипятить 15 сек. и можно сразу заливать тортик. В рецепте рекомендовалось желе остудить, я попробовала, в итоге оно полностью застыло, одним куском, пришлось опять ставить на огонь. Вобщем, заливаем горячим, оно схватывается моментально. Отправляем в холодильник часа на 3. Аккуратно снимаем форму. -
Немного поразмыслив, мои домашние решили, что чего-то не хватает сверху, в итоге вынудили присыпать и тертым белым шоколадом. Кому не очень нравится, то можно и без него.
Ну, вот и все! Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2009 года ТАМюшка #
17 января 2009 года NATALIAna #
17 января 2009 года КолючкА #
17 января 2009 года ira-2904 # (автор рецепта)
17 января 2009 года melinda #
17 января 2009 года plusha676 deleted #
17 января 2009 года ladushka #
17 января 2009 года Нюточ-ка #
как давно собираюсь приготовить какой-нить фруктовый тортик....
17 января 2009 года suley_ko deleted #
17 января 2009 года Irache #
17 января 2009 года Svetta #
17 января 2009 года Алемася #
17 января 2009 года Диана Вкусная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: