Я, как и многие, очень люблю грузинские блюда. Сациви - одно из них. Решила поэкспериментировать с грибами. Получилось не менее вкусно. Уверена, что это блюдо понравится всем любителям остренького и тем, кто постится.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 11 марта 2009, 11:32
- 75111
Грибное сациви
Ингредиенты для «Грибное сациви»:
- Грибы (вешенки,шампиньоны) — 300 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Зелень (петрушка,укроп,кинза) — 1 пуч.
- Бульон (грибной) — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Гранат (зерна, для украшения)
- Масло растительное (для пассеровки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.6 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
70.3 г |
углеводы
54.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Грибное сациви»:
-
Грибы промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы вынуть, бульон процедить.
Лук репчатый мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности. -
Чеснок очистить, зелень промыть.
-
Пропустить через мясорубку или измельчить в блендаре орехи, зелень, лук, чеснок до однородности.
-
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Смешать грибы с измельчённой массой, -
Разбавить бульоном до консистенции соуса. Добавить приправы.
Готовое блюдо посыпать зернами граната.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2023 года svetlahen #
13 апреля 2022 года Уралочка2 #
Ну это же просто возмутительно
Как можно быть таким потрясающим и вкусным блюдом!!!!
Невероятно!! Браво!!
Мы чуть язык не проглотили
Рецепт отправляется в подборки «лучшие веганские рецепты»
Ещё раз сердечно благодарю!!!
7 июля 2017 года Дымкафо #
вопрос по рецепту6 марта 2016 года Ирина-К #
28 февраля 2015 года колибри71 #
11 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
16 мая 2014 года veronika1910 #
11 июля 2013 года face_perception #
вопрос по рецептуМне очень понравился ваш рецепт, но на рынке не нашлось шампиньонов (может, в это время и искать не стоило, но я не знал). Купил опята, скажите, их можно использвать в этом рецепте?
28 марта 2012 года lakshmi-777 #
[+2]26 марта 2012 года Людмила НК #
[+5]24 марта 2012 года Водолейка #
[+2]22 марта 2012 года Ольга Бабич #
[+5]20 марта 2012 года orudakva #
[+5]19 марта 2012 года panna1979 #
[+5]29 ноября 2011 года Macondo #
24 февраля 2011 года VASHURINKA #
18 февраля 2011 года Инночка07 #
10 декабря 2010 года кицуня #
1 марта 2010 года ирина66 #
21 февраля 2010 года Лимончик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: