Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых
  • 29 марта 2009, 7:09
  • 48675

Рис с острым папоротником "Весеннее настроение"

Рецепт: Рис с острым папоротником Весеннее настроение

У нас в Приморском крае ни одно застолье не обходится без блюд из папоротника. Я знаю множество рецептов, хочу поделиться одним из них с вами. Это блюдо подойдeт тем, кто соблюдает пост, и на конкурс "Постимся с Moulinex"

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Рис с острым папоротником "Весеннее настроение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
958.4 ккал 		белки
33.6 г 		жиры
44.6 г 		углеводы
119 г
Порции
ккал
479.2 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
22.3 г		 углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
118.3 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
14.7 г

Рецепт «Рис с острым папоротником "Весеннее настроение"»:

  • Так выглядит солёный папоротник.
    Замачиваем его в холодной воде на 10-12 часов (лучше на ночь).
    Далее опускаем вымоченный папоротник в кипящую воду на 2 минуты, не более, иначе будет "квашня". И откидываем на дуршлаг.

  • Это набор необходимых продуктов с уже сваренным папоротником.

  • Отвариваем рис в подсоленной воде.

  • Папоротник нарезаем полосочками по 3 см.

  • Режем полукольцами лук.

  • На сковороде раскаляем растительное масло, пережариваем лук 1 минуту.

  • Высыпаем нарезанный папоротник.

  • На папоротник выдавливаем чеснок, наливаем соевый соус, насыпаем красный горький перец и глутамат натрия (все говорят, вредно, но я использую его постоянно в острых блюдах).
    Всё тщательно перемешиваем, протушиваем пару минут, закрываем крышкой, выключаем огонь и даём пропитаться 10 минут.

  • Сервируем рис.
    Я использую банку от консервов без дна.

  • Вокруг риса выкладываем папоротник, украшаем петрушечкой.

  • Поститесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед горячее

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с острым папоротником "Весеннее настроение"
Рецепт: Рис с острым папоротником Весеннее настроение

У нас в Приморском крае ни одно застолье не обходится без блюд из папоротника. Я знаю множество рецептов, хочу поделиться одним из них с вами. Это блюдо подойдeт тем, кто соблюдает пост, и на конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для «Рис с острым папоротником "Весеннее настроение"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис с острым папоротником "Весеннее настроение"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Да, забыла - если корейский папоротник, то он уже со специями. Не переборщите!
Посмотрите папоротник в отделах(на рынках) с корейскими салатами.Там наверняка есть.У нас в Самаре его продают, но добавляют какой-то краситель и он становится зелёным. Хотя на самом деле ближе к коричневому.
Я жила на Дальнем Востоке и очень люблю папоротник.
Так что могу подтвердить - блюдо будет изумительное! Только покупной у корейцев папоротник уже готовый и его не надо вымачивать и варить - сразу на сковородку.
Замечательное блюдо! Жаль только, что папоротник найти очень непросто. +++!
мне тоже жаль
Светочка, отличный рецептик!Приходится только догадываться какая это вкуснятина, папортник не видела в продажк ниразу!Тебе много много +++++!
Спасибо, тёзка. Очень жаль.
раньше угощали пару раз.вкусно было.у нас в лесу папоротника много.но знать бы что это то что надо так заготовили бы
Съедобен "Орляк", там есть его фото в кулинарном словаре, я смогу показать только в мае фото, когда будем собирать. Китайцы ещё едят какой-то болотный, вкусный, но я его не собирала, не знаю.
Наверняка вкусно.+++++++++
спасибки
Надо будет поискать папоротник в продаже. Я никогда и не слышала, чтобы среди знакомых его кто-нибудь использовал. Но не сомневаюсь, Светик, что это вкусно!
Зато у нас в Приморье все его знают, заготавливают в мае и употребляют в пищу
Светик,как я его люблю,блюдо-класс!И кстати у нас его в маркетах в вакууме продают,на вид он неказистый,может девочки вы внимание на него не обращали?
у нас нормальный, там видно на фото
↑Ответ для татра
А подскажите пожалуйста, в каком именно отделе искать папоротник! Спасибо за ранее!
Я видела в отделах где продаются прессервы,типа с морской капустой,рыбой(витрина-холодильник).
Уже много блюд из папоротника здесь видала, воочаю и не видела!+++++++++++
я потом ещё выложу
шикарное блюдо!
спасибки
Ммммм, обожаю папоротник !
берииииии
Светланка, выглядит шикарно и должно быть вкусно!!!! Тоже к девочкам присоединяюсь, папоротник не только не ела, но и не видела...... Удачи в конкурсе!!!
обидно, очень вкусное блюдо. Когда жили в Германии (муж служил) возили туда, готовила, наши друзья называли - чёрные макароны, нравилось. Зато в Киргизию свекровь присылала сушёный, посылку разграбили, а папоротник оставили, не знали, что это. Зато на почте подумали, что какой-то наркотик)))))))))))
Вот прикол!!!! Светланка, это историю в Ералаш отправить надо!!! Хотя нет, надо "юмор-передачу" постарше брать! Но.... посылку-то разгоабили! Как люди так могут......((((
вкусно!!!а я папоротник просто жарю,а потом холодный едим как салат мняка +++
у меня много рецептов
Никогда,к сожалению папоротника не видела,а выглядит так аппетитно!
мне тоже жаль, что вы не видели и не ели эту вкусноту.
А мы уже опять на ВЫ?
извини)))))это я машинально.
Свет, рецепт - прелесть. Необычно, жаль, что у нас папоротника не продают.+++++++++
Да, жаль а у нас и на рынке, и в супермаркетах, и сами собираем. У нас солдаты в части больше тонны собирают в середине мая, солят бочками, потом весь год готовят, обычно салаты.
Светик! Молодец! Отличный вариант! Удачи в конкурсе! +
спасибочки, Светик
Как интересно...Никогда такое не ела......Но, думаю, мне бы понравилось!!!!!+++++++++++++++++
это блюдо всем нравится
Светик, шикарное блюдо!!!!! ++++++++++++
Но вот просвяти по поводу папоротника!!!!! Его едят???
))))))))
Глюки)))
Спасибо большое, пошла читать)))))
Светик, шикарное блюдо!!!!! ++++++++++++
Но вот просвяти по поводу папоротника!!!!! Его едят???
Конечно едят, только сорт "Орляк", кстати, загляни в кулинарный словарь, я давно там целую статью писала. И он очень вкусный, чем-то похож на стрелки чеснока и грибы одновременно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки