"Pommes D'Amour" - Яблоко любви. Яблоки в кляре лакированные карамелью. Это десерт из китайской кухни.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 8 апреля 2009, 15:25
- 98279
Карамелизованные яблоки в кляре
Ингредиенты для «Карамелизованные яблоки в кляре»:
- Яблоко — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Вода (холодная) — 100 мл
- Масло растительное (для кляра +2 ст.ложки для карамели)
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1224.9 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
237.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Карамелизованные яблоки в кляре»:
-
Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем на кусочки
-
Муку перемешаем с водой до однородной массы
-
Яйцо взбиваем и соединяем с кляром
-
Масло разогреваем на сковороде. Кусочки яблок окунаем в кляр и выкладываем в масло
-
Обжариваем до золотистого цвета
-
Делаем карамель. Две столовых ложки масла разогреваем на сковороде, добавляем в масло сахар.. и постоянно помешивая нагреваем до образования карамели
-
В карамель выкладываем яблоки в кляре и аккуратно перемешиваем их с карамелью. так что бы каждый кусочек оделся в карамельную пленку
Приятного Аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года мисс #
8 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Алика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: