Подходящее блюдо для домашних праздников, торжеств. Вкусно, сытно, нарядно и недорого. Можно есть и горячим, и холодным.
El-ProПоваренок 1 уровня
- 12 апреля 2009, 16:12
- 15232
Фаршированная курица
Ингредиенты для «Фаршированная курица»:
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Грибы (свежие - шампиньоны или вешенки) — 500 г
- Курица (желательно с целой кожицей) — 1 шт
- Сыр твердый — 200-300 г
- Майонез
- Чеснок — 2-3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3481.8 ккал |
белки
323.4 г |
жиры
202.1 г |
углеводы
91.1 г |
| Порции | |||
| ккал 435.2 ккал |
белки 40.4 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.2 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Фаршированная курица»:
1. Курицу обмыть и острым ножом аккуратно снять с нее кожицу, оставив в кожице ножки и крылья.
2. Кожицу с ногами-крыльями положить в холодильник, а оставшееся на костях мясо срезать и мелко порубить.
3. Грибы помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить с луком (лук тоже мелко нарезать и добавлять в грибы в конце обжаривания).
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать мелко нарезанное мясо, обжаренные грибы и сыр. Добавить сырое яйцо, соль, перец (я еще добавляю молотый кориандр, имбирь - но это необязательно.
6. Этой смесью нафаршировать курицу, имеющиеся отверстия зашить или заколоть зубочистками.
7. Курицу натереть измельченным чесноком, солью и перцем. Обмазать майонезом (можно сметаной).
8. Выложить на противень, слегка смазанный раститтельным маслом.
Выпекать в духовке на среднем огне 20 -30 мин.
2. Кожицу с ногами-крыльями положить в холодильник, а оставшееся на костях мясо срезать и мелко порубить.
3. Грибы помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить с луком (лук тоже мелко нарезать и добавлять в грибы в конце обжаривания).
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать мелко нарезанное мясо, обжаренные грибы и сыр. Добавить сырое яйцо, соль, перец (я еще добавляю молотый кориандр, имбирь - но это необязательно.
6. Этой смесью нафаршировать курицу, имеющиеся отверстия зашить или заколоть зубочистками.
7. Курицу натереть измельченным чесноком, солью и перцем. Обмазать майонезом (можно сметаной).
8. Выложить на противень, слегка смазанный раститтельным маслом.
Выпекать в духовке на среднем огне 20 -30 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2010 года xysha #
17 апреля 2009 года Meotida #
13 апреля 2009 года AYRIKA #
13 апреля 2009 года мисс #
13 апреля 2009 года Danna #
12 апреля 2009 года guga #
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Лисенок #
12 апреля 2009 года Жужу78 #
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года tat70 #
12 апреля 2009 года irusja #
12 апреля 2009 года Reyna #
12 апреля 2009 года Виталия #
12 апреля 2009 года pirinka #
12 апреля 2009 года лелечка #
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Reyna #
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Oleska2112 #
12 апреля 2009 года El-Pro # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: