Блюдо, конечно, притерпело некоторые изменения добираясь из Santo-Domingue в Европу, но кое-какие национальные особенности все же остались... Готовится быстро и просто - получается вкусно!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 16 апреля 2009, 1:00
- 6046
Рагу по-доминикански
Ингредиенты для «Рагу по-доминикански»:
- Голень куриная (маленькая) — 400 г
- Фасоль (крупная, отварная или консервированная) — 400
- Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 100 г
- Перец чили (красный - по желанию, по вкусу) — 0,5-1 шт
- Манго (или персик, можно консервированный) — 100 г
- Вино белое сухое (или ром-50 г.) — 100 г
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1063.4 ккал |
белки
91.9 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
29.6 г |
| Порции | |||
| ккал 265.9 ккал |
белки 23 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.7 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Рагу по-доминикански»:
-
Основные продукты...
-
Голени посолить поперчить, обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.
-
Уменьшить огонь, добавить перец чили ( я не добавляла, но по рецепту положено), вино (или ром), воду (или бульон) (150-200 г.) и тушить 20-25 мин.
-
Добавить фасоль, горошек, манго (или персик) и после закипания протушить еще минут 5-10.
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: