Ну, что такое шпикачки, знают многие. Это колбаски, бывают с сыром, с салом. Их жарят на палочках, на костре. А у меня шпикачки из картофеля и жарила я их в духовке. Если Вам интересно, заходите, посмотрите!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 16 апреля 2009, 22:24
- 12246
Шпикачки картофельные
Ингредиенты для «Шпикачки картофельные»:
- Картофель (примерно) — 1-1,2 кг
- Сало — 150 г
- Лук репчатый (большие) — 2 шт
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2-3 шт
- Кишки (примерно(в метрах)3) — 3
- Соль
- Перец черный
- Приправа (для картофеля)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2515.7 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
166.5 г |
углеводы
216.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 11 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Шпикачки картофельные»:
-
Сало порезать мелкими кубиками и обжарить до того состояния,когда получатся шкварки.
-
Лук почистить и порезать(не сильно мелко).Добавить к салу,обжарить до золотистого цвета.
-
Картофель почистить и перемолоть на мясорубке(или натереть).
-
Смешать поджарку с картофельной массой,добавить яйца и сметану(буквально 4-5 ст.л.).Добавить специи и хорошенько вымешать.
-
кишку натянуть на насадку от комбайна(есть специальная для домашней колбасы).Один конец завязать ниткой.
-
ложкой набираем фарш и через насадку отправляем в кишку.
-
Перевязать нитками колбаски, длиной 10 см.
-
Противень смазать жиром,выложить колбаски,проткнуть кишки в нескольких местах цыганской иголкой(чтоб во время запекания,кишки не лопнули).
Смазать майонезом и запекать в духовке при температуре 190* около 1 часа.
Подавать как самостоятельное блюдо. Полить любимым соусом.
Мои домашние ели с соевым с грибами.
Приятного аппетита!!!!
Мои домашние ели с соевым с грибами.
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: