Сын очень любит жареную картошку, но я решила сделать ее немного по-другому. Мои старания были оценены, понравилось. И смотрится очень аппетитно на столе.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 6 мая 2009, 13:59
- 40503
Пикантный картофель по-испански
Ингредиенты для «Пикантный картофель по-испански»:
- Картофель — 500 г
- Масло растительное (для жарки)
- Кумин (Kreuzkuemmel) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 3 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Петрушка (или сушеная)
- Перец красный жгучий — 1/4-1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
506.4 ккал |
белки
13.3 г |
жиры
4 г |
углеводы
104.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Пикантный картофель по-испански»:
-
Все очень просто:
картофель тщательно моем,
режем вдоль на 4-6 частей,
укладываем на сковороду в один слой,
обжариваем со всех сторон в масле 8-10 минут (надо постоянно ломтики ворошить) до ровного золотистого цвета.
Готовый картофель обсушить на бумажном полотенце (убрать излишки масла). -
В глубокой чашке смешать кумин, соль, паприку и петрушку,
положить картофельные ломтики, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть.
Для любителей поострее можно добавить в пряности 1/4 - 1/2 ч. л. жгучего (кайенского) перца.
К картофелю хорошо подходит соус: 1 желток, 1 ч. л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока - взбить в блендере. Продолжая взбивать, добавить постепенно 5 ст. л. оливкового масла. Готовый соус посолить по вкусу и поперчить.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2009 года Тсаис #
8 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
7 мая 2009 года Nanusha #
8 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2009 года О-ля-ля #
8 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2009 года Некотян #
8 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2009 года Oksi-rob #
8 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года wowan5 #
но вот кожуру я не люблю как то.когда своя была картошка с огорода то ещё ладно.а здешнюю всю срезаю.не внушает доверия как то своим видом
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года koshamysha #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года Kapelkappa #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Главное, просто и быстро...
6 мая 2009 года Тусечка2 #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года anjetschka #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2009 года anjetschka #
6 мая 2009 года Мама Оля #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года Lavrin_Ka #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года sana swiss #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года maj4ik #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года maj4ik #
6 мая 2009 года oliva7777 #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года Osezno #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года OKSANA #
Но я не успокаиваюсь и так что,а особенно с молодой картошкой,беру на заметку.
СПАСИБОЧКИ !
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года Konniia #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
6 мая 2009 года мисс #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2009 года Lill #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
У соуса ненаписуемое название (букв таких на клавиатуре нет), но на слух что-то типа айоли
6 мая 2009 года sana swiss #
6 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: