Хоть картошка и хороша в любом виде, по мнению моего благоверного, все равно хочется как-то разнообразить ее приготовление, хоть сама к ней и равнодушна, но руки чешутся ))) Запеченная картошка в фольге, с очень ароматной начинкой из сливочного масла, сыра, сметаны и чесночка с зеленью… Начинкой даже не назвать, т. к. она почти вся растворяется, пропитывая картошку своим превосходным вкусом и ароматом. Труда и времени много не займет, а удовольствия море.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2009, 21:01
- 528251
Запеченный картофель «Чесночно-сырный»
Ингредиенты для «Запеченный картофель «Чесночно-сырный»»:
- Картофель (небольшой) — 8-10 шт
- Масло сливочное — 20-3 г
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Пармезан — 30-50 г
- Чеснок — 3-5 зуб.
- Соль
- Смесь перцев
- Паприка сладкая
- Зелень (сушеная)
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Укроп (и петрушка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1506.5 ккал |
белки
41.3 г |
жиры
43.1 г |
углеводы
237.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Запеченный картофель «Чесночно-сырный»»:
-
Картофель хорошо промыть и отварить в мундире до полуготовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить. Вообще удобно такую картошечку делать к вечерним посиделкам. Картошку я отварила вечером, утром сделала начинку, нафаршировала, завернула, а вечером только в духовку поставила, не отвлекаясь и не тратя больше на нее время.
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень очень мелко порубить. Чеснок выдавить через пресс.
Смешать все ингредиенты для начинки и хорошо растереть вилкой. -
Остывший картофель с одной стороны надрезать в виде креста, примерно на половину в глубину.
Затем взять в руку и слегка сдавить, чтобы он как бы раскрылся, можно помочь пальцем, сделать внутри углубление.
-
Подготовить небольшие квадратики из фольги. Блестящей стороной внутрь, т. е. картошку кладем на блестящую сторону.
На серединку фольги положить одну картофелину, в разрез выложить чайную ложку начинки -
И завернуть фольгу кульком, делая сверху небольшую пипочку, за нее потом удобно накладывать.
Запекать картофель при 180-200 С около 15-20 минут.
Подать на тарелке прямо в фольге. Такая картошка долго остается теплой на столе.
А аромат какой стоит, просто шикарный, пока пеклась невозможно было есть холодные закуски, хотелось поскорее горяченького )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2013 года Iffy #
22 октября 2013 года Таволжанка #
22 октября 2013 года ЕкатеринаЛип #
19 октября 2013 года Kate Kis #
23 сентября 2013 года Masnira #
Разрезать по инструкции тоже не получилось (видимо недоваренность тоже повлияла), но я просто почти полностью разрезала картофелины, как в аналогичных рецептах.
Чайной ложки начинки явно мало.
Как-то так.
26 августа 2013 года bagiratus #
12 августа 2013 года Дину #
6 июня 2013 года G_O #
16 апреля 2013 года пример #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
21 декабря 2012 года Пенкин #
11 апреля 2014 года Koenigin #
10 ноября 2012 года денис ушаков #
вопрос по рецепту24 октября 2012 года Anna15_31 #
22 октября 2012 года elenka19801 #
15 июня 2012 года keilli #
4 июня 2012 года svetyle4ka_ks #
2 июня 2012 года Santorini #
29 января 2012 года DEKADAHC #
[+4]29 января 2012 года DEKADAHC #
21 января 2012 года Skytiger #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: