Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
  • 28 мая 2014, 20:15
  • 39169

Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"

Рецепт: Запеченный картофель с мясом На зависть всем соседям

И снова я спешу с вами поделиться рецептом чудеснейшего запеченного картофеля с мясом под пикантным соусом! Вкусно настолько, что оторваться от блюда ну никак нельзя. Подача картофеля осуществляется в порционных формочках, что прекрасно позволяет взять его с собой на пикник. Название для блюда подсказал мне следующий случай: пока картошечка сидела в духовке и расточала божественные ароматы по квартире, мне в дверь позвонили. Открываю - соседка с мужем. Зашли узнать, что же за такое потрясающее блюдо я готовлю, ароматы которого витают по всему подъезду)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1748.6 ккал
белки
43.8 г
жиры
62.7 г
углеводы
187.5 г
Порции
ккал
437.2 ккал
белки
11 г
жиры
15.7 г
углеводы
46.9 г
100 г блюда
ккал
126.7 ккал
белки
3.2 г
жиры
4.5 г
углеводы
13.6 г


Рецепт «Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"»:

  • Начальная технология обработки картофеля схожа с моим предыдущим рецептом "Идеальный запеченный картофель".
    Итак, тщательно моем картошку, шкурочку можно оставить (если молодой картофель). Режем на половинки, варим 10-12 минут после закипания воды. Воду сливаем, немного остуживаем картофель (минут 5-7), чтобы можно было с ним работать.

  • Тем временем приготовим формочки для картошки. В каждую на дно кладем небольшой кусочек сливочного масла. Я взяла и бумажные, и, на всяк пожарный, силиконовые формочки для кексов. Я переживала, не протечет ли соус через бумажные формы при запекании. Сразу отвечу: нет, не протечет. Можно смело только в бумажных печь)

  • На месте среза картошки делаем неглубокий надрез крест-накрест. Толкушкой для пюре слегка приминаем картошку. На фото видно: картошечка немного "расползается". Надрез же нам нужен, чтобы картошка "расползлась" равномерно.

  • Кладем кусочек картошки в формочку срезом вниз (соответственно, шкурочкой вверх)

  • Выставляем на противень все формочки, на верх каждой кладем еще один небольшой кусочек сливочного масла. Отправляем в разогретую духовку (200 гр) на минут 25. Обратите внимание, картофель мы НЕ СОЛИМ, поскольку будем добавлять соевый соус.

  • Пока картошка пропекается, делаем мясной соус. На разогретую сковородку выкладываем фарш (у меня фарш с луком), немного прожариваем, вливаем пиво. Я жарила на сухой сковороде (тефлон).

  • Затем соевый соус Kikkoman.

  • Затем розмарин (сухой), специи. Протушиваем наш соус минуты 3 на слабом огне под крышкой.

  • В самом конце добавляем свежую зелень и продавленный чеснок, размешиваем и выключаем огонь.

  • Достаем из духовки противень с практически готовой картошкой, щедро добавляем соус (вместе с жидкостью). Назад в духовочку ставим еще минут на 10-15. Вот тут и начинают умопомрачительные запахи по квартире гулять)

  • Достаем нашу чудную картошку из духовки, посыпаем тертым сыром! Я поставила противень с формочками в уже выключенную духовку на 5 мин, чтобы сыр расплавился.

Картофель получается нежный-пренежный, с приятным букетом ароматов! Прекрасно сыграет роль как горячего блюда на ужин, так и холодной закуски на пикнике




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"
Рецепт: Запеченный картофель с мясом На зависть всем соседям

И снова я спешу с вами поделиться рецептом чудеснейшего запеченного картофеля с мясом под пикантным соусом! Вкусно настолько, что оторваться от блюда ну никак нельзя. Подача картофеля осуществляется в порционных формочках, что прекрасно позволяет взять его с собой на пикник. Название для блюда подсказал мне следующий случай: пока картошечка сидела в духовке и расточала божественные ароматы по квартире, мне в дверь позвонили. Открываю - соседка с мужем. Зашли узнать, что же за такое потрясающее блюдо я готовлю, ароматы которого витают по всему подъезду)

Ингредиенты для «Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер! Забрала рецепт!!
Отличный рецепт. Взял в КК - буду делать! Спасибо!
Очень жаль, что не указано, сколько специй, это же не соль-по вкусу. Как НЕДО так и ПЕРЕ могут испортить блюдо.
Спасибо за рецепт,обязательно попробую,уже слюнки текут!!
Супер класс!!!!!
Какие наглые соседи)) Спасибо за рецепт!
Скажите пиво обязательно, и что оно дает?
Очень вкусно и не трудно, запахи и вправду ммм. Правда у меня не получилась такая красивая форма. Видимо так получается только в силиконовых, я надеюсь Спасибо за рецепт, поселится у нас )))
главное, что на вкус понравились!
очень рада, что ваш арсенал рецептов пополнится и моим)
спасибо за фото!
Будьте скромней, аж "муж с женой пришли на запах", что не с детьми и всеми родственниками? вы в коммуналке живёте?
Будьте добрее, директор!!))) И не пишите ерунды!
Приготовила,все строго по рецепту,вот только не стала делать в формочках а приготовила в одной форме,получилось вкусно сфотографировать не успела быстро скушали.Спасибо!
на здоровье! рада, что понравилась картошка)
еще запеченные дольки помидоров по вашему рецепту не успела сделать, а тут фейсбук сегодня подкинул еще один ваш замечательный рецепт!)
Спасибо, забираю в КК и плюсую с удовольствием!)
Людочка, огромное спасибо за внимание к рецепту)
Делала уже пару раз...в первый раз по рецепту,второй раз попроще...ну не сравнимо вкусно по рецепту!
большущее спасибо! рада, что нравится)
Как это я пропустила этот рецептик ? Срочно буду печь вкуснятину
на здоровье!!
Удивительно как простые продукты могут быть таким роскошным блюдом!!! Браво!!! Я покорена!!!
Наиашенька, большое спасибо!!!
Отличная картошечка!Взяла рецепт в КК
на здоровье!
Думаю надо будет попробовать.
буду рада, если понравится)
Спасибо за рецепт
на здоровье!
Очень здорово, как раз есть силиконовые формочки для кексов!
спасибки)
Отличный рецепт
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6058 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки