Сладенький, с кисленькой начинкой. Источник PANDA-Natalie + старая советская книга "Краткая энциклопедия домашнего хозяйства".
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 24 мая 2009, 17:13
- 30677
Вишневый пай
Ингредиенты для «Вишневый пай»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 450 г
- Сахар (для теста) — 200 г
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Масло сливочное (для теста) — 200 г
- Сметана (для теста) — 200 г
- Сода (для теста) — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Ваниль (по вкусу)
- Сметана (для крема) — 400 г
- Крахмал (для крема) — 3-4 ст. л.
- Сахар (или по вкусу для крема) — 200 г
- Вишня ( или консервированных для крема) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6664 ккал |
белки 77.481 г |
жиры 305.001 г |
углеводы 901.81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.41 ккал |
белки 3.25 г |
жиры 12.79 г |
углеводы 37.81 г |
Рецепт «Вишневый пай»:
Ингридиенты-Вишневый пай
Тесто: 450г муки, 200 гр сахара, 2 яйца, 200 гр слив. масла, 200 гр сметаны, 1/4 ч. ложки соды, соль и ваниль по вкусу
Крем: 400 гр сметаны, 3-4 ст. л. крахмала, 200г сахара (или по вкусу),500г свежих или консервированных вишен.
[b]Тесто: [/b]Смешать муку, соду, соль.
Сахар, яйца (1 яйцо и 1 желток) растереть,
добавить масло,взбиваем
смешать со сметаной и,
постепенно всыпая муку, замесить тесто.
взбить белок
Тесто очень мягкое.
Из готового теста в форме с бортом распластать (ладонью, смазанной взбитым белком) лепешку высотой в 2 1/2 – 3 см с бортиками.
[b] Крем. [/b] Взбить сметану с сахарным песком,
добавить крахмал.
От вишни остался сок, так же влила в крем
Из свежих вишен вынуть косточки. Уложить вишни на лепешке,
залить сметанным кремом. Края которые остались "свободные", аккуратно выложила на крем.
Сверху капли от сока,и обсыпка из грецких орехов(молотые)+ сах.песок.
и сразу печь в горячей духовке минут на 30-40 минут, или до готовности.
[img]http://s59.radikal.ru/i163/0905/9a/fee23d81ecd4.jpg[/img]
[img]http://s57.radikal.ru/i157/0905/2c/b197bb1f6071.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2009 года Irina2208 deleted #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года наташа лучко #
впрочем как всегда!
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года alisa-108 #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Леночка!!!
25 мая 2009 года alisa-108 #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 мая 2009 года alisa-108 #
24 мая 2009 года Sweet_Bottom deleted #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Таша78 #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Таша!!!
25 мая 2009 года Таша78 #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 мая 2009 года Таша78 #
24 мая 2009 года Osezno #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Наталья Вознюк #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Irusik52 #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Irusik52 #
24 мая 2009 года Lill #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Эллиса deleted #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Позитивка deleted #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Плиз,если можно на "ты"?!
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года irmama #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года reed #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: