Куриные желудки раньше никогда не готовила, просто увидела интересный рецепт с пивом и с горчицей, решила поэксперементировать и не разочаровалась... попробуйте и вы. Да, и не забудьте допить оставшееся пиво за ужином. Источник жж. баба Ната.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 25 мая 2009, 21:21
- 43591
Куриные желудки в пиве
Ингредиенты для «Куриные желудки в пиве»:
- Желудки куриные — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
- Бульон — 1 стак.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1253.5 ккал |
белки
124.1 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Куриные желудки в пиве»:
-
В глубокой сковороде сначала разогреть растительное масло, затем добавить сливочное
-
Обжарить лук до прозрачности, нарезанный полукольцами.
-
Желудки хорошо почистить, промыть, нарезать ломтиками.
Добавить желудки и обжаривать 10 минут, постоянно помешивая, посолить, поперчить. -
Постоянно помешивая, влить в сковороду пиво и немного бульона. Добавить уксус, сахар, накрыть крышкой. Периодически помешивая, и, если нужно, подливая бульон, тушить до мягкости 20-30 мин.
-
Присыпать мукой, перемешать и тушить еще 2 мин.
По необходимости посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу. Подавать с отварным картофелем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2009 года tat70 #
26 мая 2009 года Lill #
26 мая 2009 года alen4ik #
26 мая 2009 года natrus #
26 мая 2009 года lelika # (модератор)
26 мая 2009 года мисс #
26 мая 2009 года Lora1 #
18 июля 2009 года tamada1 #
19 июля 2009 года Lora1 #
25 мая 2009 года Natali-bar #
25 мая 2009 года Bjola Maya #
25 мая 2009 года Osezno #
25 мая 2009 года Oksi-rob #
25 мая 2009 года Катиша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: