Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

SVETAnet deletedПоваренок 3 уровня

2 июня 2009, 3:10
319884

Плетeнки "Проще простого"

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Молоко (теплое, или сыворотка) — 0,5 л
Дрожжи — 2 ч. л.
Маргарин (комнатной температуры) — 125 г
Яйцо куриное (для теста, начинки и смазки) — 3 шт
Сахар (для теста) — 1 стак.
Ванилин
Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 2 кг
Творог (для начинки) — 250 г
Корица (для начинки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9023.4 ккал	белки 255.9 г	жиры 126 г	углеводы 1740.9 г
100 г блюда
ккал 324.6 ккал	белки 9.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 62.6 г

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

Молоко (или сыворотку) налить в глубокую миску, на поверхность посыпать сухие дрожжи. Не перемешивать! Дать постоять минут 10.
Добавить сахар, маргарин, целое яйцо + один белок, немного соли, ванилин
Желток отделить и использовать для творожной начинки
Муку просеять, добавить для начала 4 стакана, перемешать и дать постоять в тепле минут 15
Добавлять понемногу муку, вымешивая тесто сначала в миске...
... а потом на столе до образования мягкого эластичного теста, которое не липнет к рукам.
Так как плетёнок у нас будет 4, то сразу разделим тесто на 4 равные части. Каждую часть посыпаем мукой и кладем всё в миску, в которой вымешивали тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на минут 20. А пока...
... а пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, соль, ванилин, немного манки (чтобы начинка не растекалась)
Вот она - наша творожная начинка. Её хватит на две плетёнки. Остальне две у меня сегодня с корицей и сахаром. А вообще плетёнки можно готовить с ЛЮБОЙ начинкой, лишь бы не слишком жидкой.
Берём одну часть теста и раскатываем её на подобии прямоугольника. Дрожжевое тесто не любит, чтобы его раскатывали тонко, толщина раскатанного теста где-то 5-7 мм.
Чтобы в дальнейшем облегчить свою задачу, с помощью длинного ножа делаем своего рода сетку, слегка прикасаясь ножом к поверхности теста. Условно делим наш прямоугольник на три части по длине и на 10-15 по ширине. Зачем? Сейчас поймёте.
Теперь на среднюю часть кладем начинку - столовая ложка сахара и половина чайной ложечки молотой корицы (таких плетёнок у нас будет две)...
... на остальные две плетёнки - творожная начинка. Теперь по нашей "сетке" острым ножом нарезаем поперечные полоски с обеих сторон...
... и заплетаем их в плетёнку.
Вот что у нас получилось.
Вот они - наши плетёнки. Теперь ставим их в тёплое место, накрыв салфеткой, до увеличения объема в два раза.
Теперь смазываем их разболтанным яйцом и в духовку со средним огнём на минут 30-40. Первые 20 минут духовку не открывайте, а то тесто осядет!
И вот и результат наших трудов! С пылу, с жару!
Что бы получилось у меня без моего любимого помощничка..?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26934/]Плетeнки "Проще простого"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26934/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/03/176321_98411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
С дрожжевым тестом на Вы?
А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Мука пшеничная, Творог, Корица.
Тэги: полдник, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плетeнки "Проще простого"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/03/176321_98411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плетeнки Проще простого" title="Рецепт: Плетeнки Проще простого"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С дрожжевым тестом на Вы?
А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26934/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плетeнки "Проще простого"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Молоко Дрожжи Маргарин Яйцо куриное Сахар Ванилин Мука пшеничная Творог Корица

Тэги: полдник, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

144

Плетеные багеты с двумя начинками

37
144
3051

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 октября 2009 года Natali04 #

Обалденные плетенки,как же я их проглядела.Вам +++++++++++++

21 октября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибки!!!!!!

7 сентября 2009 года ШЕЛЛ #

Какая ароматная красотища!!!!! так и слышу запах......ммммм!!!!

15 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

А вкус...

6 сентября 2009 года Maritka #

Вот это ДА!

15 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Да-да!

2 сентября 2009 года xsenia #

Мы почти так закладки для книг делали в детстве)))Отличный рецепт)))

15 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Да, похоже... Только это вкуснее...)))

15 сентября 2009 года xsenia #

Не сомневаюсь))))))))))))))))

2 сентября 2009 года crybell #

Светочка, испекла ваши плетенки! Ну очень понравилось! Получился огромный противень и пекся всего 20 минут! Дрожжей я положила 3 ч. л. И в творог положила мак! Моим всем очень понравилось! Ели аж три дня! Мягкие, воздушный, вкуснющие!

У меня к сожалению не получается выложить здесь фото, поэтому посмотри здесь! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=76236#76236

6 сентября 2009 года crybell #

Вот, выложу фото здесь! А то там никак не получается!

15 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Красивенные какие!!! Рада, что Вам и семье понравились!!! Спасибо за шикарное фото!!!

15 сентября 2009 года crybell #

И вам спасибо за такой шедевр!!!

16 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Кушайте на здоровице!

26 августа 2009 года annette01 deleted #

Первый раз попробовала работать с тестом, всегда боялась и не бралась, а сегодня попробовала, все получилось, только я сделала пирожки с рисом, яйцами и жаренным лучком. Спасибо большое за подробный пошаговый рецепт. Очень помогли справиться с моей боязнью.

15 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Удачи в дальнейшем!!!

22 августа 2009 года оксаша #

Не стала затягивать, уже испекла. Светлана, я бы вас расцеловала за такой суперский рецепт. Я пекла с творогом и маком. Очень, очень вкусно. Спасибо огромное! Если кто-то ещё думает пекти или не пекти. Пеките не пожалеете!

1 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Рада,что вам понравились! Пеките и кушайте на здоровье!

17 августа 2009 года оксаша #

Хороший рецепт. Спасибо. Обязательно попробую.

8 августа 2009 года SolnuFko #

Рецепт шикарный !
Тесто ммммммммммммммммммм...вкуснятина!!
Все легко делается!!!
Мои хвалили, и ели с удовольствием (БОЛЬШЫМ)
а вышло много всего)) и плетенки и булочки)) с разными начинками!

15 сентября 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Пасибки за отзыв! Кушайте на здоровье!

8 августа 2009 года SolnuFko #

2 августа 2009 года nimara #

Такие шикарные плетенки, но у меня они почему-то не получились

... Не знаю в чем дело... то ли дрожжей переложила, то ли рано в духовку поставила, но они совершенно в духовке не поднялись. А у Вас сухие дрожжи 1ч.л.(5г) на сколько кг муки? И сколько времени они у Вас лежат на противне пока в два раза поднимутся? Хочу все-таки сделать чтобы получились, ну уж очень они красивые у Вас

28 июля 2009 года С-Р-С-С-a #

1 августа 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Пасибки...

25 июля 2009 года helentysh #

Ваши, а теперь уже и наши, шикарные плетенки - это восторг всей публики! Хотя сначала я переживала, что у меня так красиво и вкусно не получтся, да и со временем тоже были сомнения, знаю, что все это дела часа на 4-6 растягивают, вот и не любила дрожжевое тесто, а мои домашние очень просили пирогов, как бабушка делала, а для меня это, как страшный сон. Зато теперь, благодаря Вам, это стало просто, легко и вкусно, а главное делаю это с наслождением и хорошим настроением! Спасибо Вам Огромное!

26 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Ой, как приятно...

Я очень рада, что Вам и домашним Вашим нравится! Кушайте на здоровьицо!!!
Это Вам!

21 июля 2009 года Leoleo #

КАКАЯ же красотища!!!!!

Я просто залюбовалась.Жаль,чтоя тоже с тестом на ВЫ,как и многие...

Уж очень я сомневаюсь,что у меня получится,но всё равно Ваш рецептик возьму

.СПАСИБО

26 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Ну не бойтесь попробовать!!! У Вас обязательно получится!

27 июня 2009 года челка #

Плетеночки просто прелесть! Спасибо за рецептик!!!

26 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

КушАйте на здоровье!

22 июня 2009 года Nata_kf #

Плетенки - загляденье!

А можно их с не сладкой начинкой делать?

23 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Чесно говоря, не пробовала... Я думаю, что можно, но в тесто наверное нужно положить меньше сахара, а соответственно и дрожжей...

23 июня 2009 года Nata_kf #

Большое спасибо Вам за ответ. Я в любом случае попробую и так и так приготовить. Отчет за мной

24 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Мир анимашек

24 июня 2009 года Nata_kf #

Спасибо! Бум стараться

25 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

19 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Желаю удачи!!!

19 июня 2009 года tuna deleted #

Света, спасибо за рецепт. На днях обязательно воспользуюсь. Смотрится ну, супер аппетитно!!!

23 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

17 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо! У Вас есть шанс в этом убедиться...

16 июня 2009 года Oksy #

Очень красиво! И вкусно, не сомневаюсь!+++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плетeнки "Проще простого"

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Плетеные багеты с двумя начинками

Похожие рецепты

Пирог "Долой осеннюю хандру!"

Шведский пирог "Тоска"

Пирог с вишенками

Пирожки любимые бабушкины с капустой

Пирог с картофелем

Изумрудный творожный пирог

Грушевый пирог с корицей

Традиционный медовый пирог

Песочно-творожный пирог с вареньем

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!