Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 июня 2009, 3:10
  • 322751

Плетeнки "Проще простого"

Рецепт: Плетeнки Проще простого

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9023.4 ккал 		белки
255.9 г 		жиры
126 г 		углеводы
1740.9 г
100 г блюда
ккал
324.6 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
62.6 г

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

  • Молоко (или сыворотку) налить в глубокую миску, на поверхность посыпать сухие дрожжи. Не перемешивать! Дать постоять минут 10.

  • Добавить сахар, маргарин, целое яйцо + один белок, немного соли, ванилин

  • Желток отделить и использовать для творожной начинки

  • Муку просеять, добавить для начала 4 стакана, перемешать и дать постоять в тепле минут 15

  • Добавлять понемногу муку, вымешивая тесто сначала в миске...

  • ... а потом на столе до образования мягкого эластичного теста, которое не липнет к рукам.

  • Так как плетёнок у нас будет 4, то сразу разделим тесто на 4 равные части. Каждую часть посыпаем мукой и кладем всё в миску, в которой вымешивали тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на минут 20. А пока...

  • ... а пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, соль, ванилин, немного манки (чтобы начинка не растекалась)

  • Вот она - наша творожная начинка. Её хватит на две плетёнки. Остальне две у меня сегодня с корицей и сахаром. А вообще плетёнки можно готовить с ЛЮБОЙ начинкой, лишь бы не слишком жидкой.

  • Берём одну часть теста и раскатываем её на подобии прямоугольника. Дрожжевое тесто не любит, чтобы его раскатывали тонко, толщина раскатанного теста где-то 5-7 мм.

  • Чтобы в дальнейшем облегчить свою задачу, с помощью длинного ножа делаем своего рода сетку, слегка прикасаясь ножом к поверхности теста. Условно делим наш прямоугольник на три части по длине и на 10-15 по ширине. Зачем? Сейчас поймёте.

  • Теперь на среднюю часть кладем начинку - столовая ложка сахара и половина чайной ложечки молотой корицы (таких плетёнок у нас будет две)...

  • ... на остальные две плетёнки - творожная начинка. Теперь по нашей "сетке" острым ножом нарезаем поперечные полоски с обеих сторон...

  • ... и заплетаем их в плетёнку.

  • Вот что у нас получилось.

  • Вот они - наши плетёнки. Теперь ставим их в тёплое место, накрыв салфеткой, до увеличения объема в два раза.

  • Теперь смазываем их разболтанным яйцом и в духовку со средним огнём на минут 30-40. Первые 20 минут духовку не открывайте, а то тесто осядет!

  • И вот и результат наших трудов! С пылу, с жару!

  • Что бы получилось у меня без моего любимого помощничка..?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плетeнки "Проще простого"
Рецепт: Плетeнки "Проще простого"

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
обычно так делают со слоеным тестом, про дрожжевое как-то даже и на ум не приходило ))) Очень красивые пленочки - просто загляденье!
Спасибо!!!
плетеночки я хотела написать, конечно )) поторопилась, слое "те" потеряла ))
Я догадалась... )))))
супер, надо попробовать.
Обязательно, это очень просто!
Очень красивая выпечка!!! Молодец!!!
Спасибо, стараюсь...
Замечательная плетенка, утром обязательно приготовлю и выложу фото. Спасибо!
жду с нетерпением!
Свет, а нижние концы теста куда заворачивать?
Я готовила плетенки, но из слоеного теста, фото нет батарейки умерли)))
Их нужно по очереди спрятать внутрь - поближе к начинке... Жаль не могу уже редактировать, а то показала бы на фото (((
Свет, а ты выложи фото на форуме ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ-УКРАШАЕМ ПИРОГИ. Буду благодарна.
О"к, я попробую. Тем более, что плетёнки пеку часто, думаю даже завтра-послезавтра буду печь. Постараюсь не забыть сфоткать процес запрятывания...
Бум ждать. Я тут тоже собираюсь завтра пироги печь. Готовила сыр, сыворотка пропадает. Как бы нам от энтих булок не поправиться))))
У меня тоже сыворотка постоянно, т.к малышу каждый день творожок готовлю, вот и пеку пироги да плетёнки,чаёвничать-то всё равно с чем-то надо. А насчёт не поправиться, то это проблемка... Физических нагрузочек побольше (типа огород) и проблема отпадёт сама собой

Мир анимашек
))))))))
Очень здоровскик плетёнки! Огромное спасибо за рецепт. Будем печь, тёзка.
Спасибо,Света! Кушайте на здоровье!
Плетеночки-заглядение !!!
Поздравляю с удачным дебютом !!! ++++++++++++++++++++++++++
Спасибки огромное!
Добавила свою фотку! Очень хорошее тесто!!!! Два раза сделала получается каждый раз просто чудесно.. Прекрасный дебют!!!
Спасибо Вам огромное за добрые слова!
А за фото отдельное спасибо!!!
спасибо за рецепт,очень вкусное тесто получилось,фото выставляю,фотограф плохой,в действительности все намного лучше))))))
Здорово! Люблю кунжут, а никогда не додумалась посыпать им свои плетёнки. Спасибо за идейку! И за фото огроменное спасибо!!!
Ух ты, какая красота и вкуснота! Забрала, буду пробовать!
Спасибо!
Рада, что Вам понравились мои плетёнки.
Желаю удачи!
Шикарные плетёночки и очень подробно для молодых поварят всё описано,а уж помощнику-отдельное спасибо-настоящий будущий шеф-повар
Спасибо, спасибо, спасибо...
Супер плетёночки+++++++++++++++ , помощник-прелесть
Спасибочки!!!
Какие красотульки получились, молодец!!!
И с дебютом!!!
Спасибо огромное!!!
Плетенки чудесные
Спсибочки!
Плетенки чудесные
Спасибки...
Очень красивые и аппетитные плетеночки. И мальчуган чудный!+++++++++++++++++
Спасибо Вам за тёплые слова...
Замечательные плетенки. Очень красиво смотрятся. А делать можно с любой начинкой .
Спасибо... Действительно, я иногда делаю все четыре с разной начинкой, прикольно выходит, каждый ест со своей любимой начинкой...
↑Ответ для тата55
Удалено создателем комментария
С дебютом!
Шикарные плетенки.++++++++++
анимационные картинки
Спасибо Вам большущее, надеюсь с успешным дебютом...
А вот сейчас бы с этим чайком да плетёночку...
И я бы не отказалась.
↑Ответ для Alefniunia
Удалено создателем комментария
Ой спасибочки Вам!!! Прелесть какая...
+++++
Спасибочки...
Ой какая вкуснотища и красотища!!!+++++
Попробуйте ещё и на вкус...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки