Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

SVETAnet deletedПоваренок 3 уровня

2 июня 2009, 3:10
319884

Плетeнки "Проще простого"

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Молоко (теплое, или сыворотка) — 0,5 л
Дрожжи — 2 ч. л.
Маргарин (комнатной температуры) — 125 г
Яйцо куриное (для теста, начинки и смазки) — 3 шт
Сахар (для теста) — 1 стак.
Ванилин
Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 2 кг
Творог (для начинки) — 250 г
Корица (для начинки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9023.4 ккал	белки 255.9 г	жиры 126 г	углеводы 1740.9 г
100 г блюда
ккал 324.6 ккал	белки 9.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 62.6 г

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

Молоко (или сыворотку) налить в глубокую миску, на поверхность посыпать сухие дрожжи. Не перемешивать! Дать постоять минут 10.
Добавить сахар, маргарин, целое яйцо + один белок, немного соли, ванилин
Желток отделить и использовать для творожной начинки
Муку просеять, добавить для начала 4 стакана, перемешать и дать постоять в тепле минут 15
Добавлять понемногу муку, вымешивая тесто сначала в миске...
... а потом на столе до образования мягкого эластичного теста, которое не липнет к рукам.
Так как плетёнок у нас будет 4, то сразу разделим тесто на 4 равные части. Каждую часть посыпаем мукой и кладем всё в миску, в которой вымешивали тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на минут 20. А пока...
... а пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, соль, ванилин, немного манки (чтобы начинка не растекалась)
Вот она - наша творожная начинка. Её хватит на две плетёнки. Остальне две у меня сегодня с корицей и сахаром. А вообще плетёнки можно готовить с ЛЮБОЙ начинкой, лишь бы не слишком жидкой.
Берём одну часть теста и раскатываем её на подобии прямоугольника. Дрожжевое тесто не любит, чтобы его раскатывали тонко, толщина раскатанного теста где-то 5-7 мм.
Чтобы в дальнейшем облегчить свою задачу, с помощью длинного ножа делаем своего рода сетку, слегка прикасаясь ножом к поверхности теста. Условно делим наш прямоугольник на три части по длине и на 10-15 по ширине. Зачем? Сейчас поймёте.
Теперь на среднюю часть кладем начинку - столовая ложка сахара и половина чайной ложечки молотой корицы (таких плетёнок у нас будет две)...
... на остальные две плетёнки - творожная начинка. Теперь по нашей "сетке" острым ножом нарезаем поперечные полоски с обеих сторон...
... и заплетаем их в плетёнку.
Вот что у нас получилось.
Вот они - наши плетёнки. Теперь ставим их в тёплое место, накрыв салфеткой, до увеличения объема в два раза.
Теперь смазываем их разболтанным яйцом и в духовку со средним огнём на минут 30-40. Первые 20 минут духовку не открывайте, а то тесто осядет!
И вот и результат наших трудов! С пылу, с жару!
Что бы получилось у меня без моего любимого помощничка..?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26934/]Плетeнки "Проще простого"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26934/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/03/176321_98411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
С дрожжевым тестом на Вы?
А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Мука пшеничная, Творог, Корица.
Тэги: полдник, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плетeнки "Проще простого"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/03/176321_98411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плетeнки Проще простого" title="Рецепт: Плетeнки Проще простого"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С дрожжевым тестом на Вы?
А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для вас. Надеюсь, понравится и опытным кулинарам...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26934/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плетeнки "Проще простого"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Молоко Дрожжи Маргарин Яйцо куриное Сахар Ванилин Мука пшеничная Творог Корица

Тэги: полдник, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

144

Плетеные багеты с двумя начинками

37
144
3051

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июня 2009 года Silverina1 #

обычно так делают со слоеным тестом, про дрожжевое как-то даже и на ум не приходило ))) Очень красивые пленочки - просто загляденье!

9 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 июня 2009 года Silverina1 #

плетеночки я хотела написать, конечно )) поторопилась, слое "те" потеряла ))

10 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Я догадалась... )))))

9 июня 2009 года Нежка #

супер, надо попробовать.

9 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Обязательно, это очень просто!

9 июня 2009 года Ирина69 #

Очень красивая выпечка!!! Молодец!!!

9 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо, стараюсь...

9 июня 2009 года Пани_Иришка #

Замечательная плетенка, утром обязательно приготовлю и выложу фото. Спасибо!

9 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

жду с нетерпением!

10 июня 2009 года Пани_Иришка #

Свет, а нижние концы теста куда заворачивать?
Я готовила плетенки, но из слоеного теста, фото нет батарейки умерли)))

10 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Их нужно по очереди спрятать внутрь - поближе к начинке... Жаль не могу уже редактировать, а то показала бы на фото (((

11 июня 2009 года Пани_Иришка #

Свет, а ты выложи фото на форуме ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ-УКРАШАЕМ ПИРОГИ. Буду благодарна.

11 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

О"к, я попробую. Тем более, что плетёнки пеку часто, думаю даже завтра-послезавтра буду печь. Постараюсь не забыть сфоткать процес запрятывания...

11 июня 2009 года Пани_Иришка #

Бум ждать. Я тут тоже собираюсь завтра пироги печь. Готовила сыр, сыворотка пропадает. Как бы нам от энтих булок не поправиться))))

11 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

У меня тоже сыворотка постоянно, т.к малышу каждый день творожок готовлю, вот и пеку пироги да плетёнки,чаёвничать-то всё равно с чем-то надо. А насчёт не поправиться, то это проблемка... Физических нагрузочек побольше (типа огород) и проблема отпадёт сама собой

Мир анимашек

14 июня 2009 года Пани_Иришка #

14 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

))))))))

9 июня 2009 года svet32lana #

Очень здоровскик плетёнки! Огромное спасибо за рецепт. Будем печь, тёзка.

9 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо,Света! Кушайте на здоровье!

9 июня 2009 года биа46 #

Плетеночки-заглядение !!!
Поздравляю с удачным дебютом !!! ++++++++++++++++++++++++++

9 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибки огромное!

7 июня 2009 года lema #

Добавила свою фотку! Очень хорошее тесто!!!! Два раза сделала получается каждый раз просто чудесно.. Прекрасный дебют!!!

8 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за добрые слова!
А за фото отдельное спасибо!!!

5 июня 2009 года Alana #

спасибо за рецепт,очень вкусное тесто получилось,фото выставляю,фотограф плохой,в действительности все намного лучше))))))

6 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Здорово! Люблю кунжут, а никогда не додумалась посыпать им свои плетёнки. Спасибо за идейку! И за фото огроменное спасибо!!!

4 июня 2009 года Люся Павловна я #

Ух ты, какая красота и вкуснота! Забрала, буду пробовать!

4 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо!
Рада, что Вам понравились мои плетёнки.
Желаю удачи!

3 июня 2009 года Подсолнушек #

Шикарные плетёночки и очень подробно для молодых поварят всё описано,а уж помощнику-отдельное спасибо-настоящий будущий шеф-повар

4 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо, спасибо...

3 июня 2009 года OLKA7 #

Супер плетёночки+++++++++++++++

, помощник-прелесть

4 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

3 июня 2009 года Konniia #

Какие красотульки получились, молодец!!!

И с дебютом!!!

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

3 июня 2009 года мисс #

Плетенки чудесные

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спсибочки!

3 июня 2009 года мисс #

Плетенки чудесные

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибки...

3 июня 2009 года m4richka #

Очень красивые и аппетитные плетеночки. И мальчуган чудный!+++++++++++++++++

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо Вам за тёплые слова...

3 июня 2009 года тата55 #

Замечательные плетенки. Очень красиво смотрятся. А делать можно с любой начинкой .

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо... Действительно, я иногда делаю все четыре с разной начинкой, прикольно выходит, каждый ест со своей любимой начинкой...

5 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для тата55

Удалено создателем комментария

3 июня 2009 года Alefniunia #

С дебютом!
Шикарные плетенки.++++++++++
анимационные картинки

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибо Вам большущее, надеюсь с успешным дебютом...
А вот сейчас бы с этим чайком да плетёночку...

3 июня 2009 года Alefniunia #

И я бы не отказалась.

5 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Alefniunia

Удалено создателем комментария

3 июня 2009 года irmarta #

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Ой спасибочки Вам!!! Прелесть какая...

2 июня 2009 года Mila3 #

+++++

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Спасибочки...

2 июня 2009 года pinkflamingo1962 #

Ой какая вкуснотища и красотища!!!+++++

3 июня 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)

Попробуйте ещё и на вкус...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плетeнки "Проще простого"

Ингредиенты для «Плетeнки "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плетeнки "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Плетеные багеты с двумя начинками

Похожие рецепты

Пикантный пирог с дыней

Пирог из кабачков

Пирог без духовки

Шоколадный пирог в микроволновке

Хачапури по-аджарски

Закусочный пирог с грудинкой

Творожный пирог

Гречневый пирог с лёгким и грибами

Бисквитный пирог с черешней

Фотографии «Плетeнки "Проще простого"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!