Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

2 июня 2009, 11:08
5706

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Одно из самых вкусных мясных блюд

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Говядина (4 куска по 200г) — 800 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Специи
Петрушка (для масла с зеленью) — 1/2 пуч.
Укроп (для масла с зеленью) — 1/2 пуч.
Масло сливочное (для масла с зеленью) — 100 г
Сок лимонный (для масла с зеленью) — 1 ч. л.
Чеснок (для масла с зеленью) — 2 зуб.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2626.6 ккал	белки 158.4 г	жиры 212.4 г	углеводы 22.1 г
Порции
ккал 656.7 ккал	белки 39.6 г	жиры 53.1 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 241 ккал	белки 14.5 г	жиры 19.5 г	углеводы 2 г

Рецепт «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце,
жарить на хорошо разогретом оливковом масле в течение 1 минуты с каждой стороны на большом огне, переворачивать мясо надо лопаткой, а не вилкой, чтобы не повредить поверхность
После короткой обжарки мясо солят, перчат, а затем жарят на небольшом огне до полной готовности
Зелень вымыть и обсушить, чтобы на ней не осталось воды, а затем мелко порубить ножом
Масло выложить в миску и размешать его до получения однородной массы, добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и лимонный сок
В конце добавьте зелень
И хорошо перемешайте, поставьте в сторону, чтобы масло настоялось
Теперь выложите масло на пленку (или пергамент) и сформируйте длинный валик и отправьте его в холодильник
Снимите мясо со сковороды, положите его на тарелку, а сверху выложите кусочки сливочного масла с зеленью
Подавайте на стол с печеным картофелем и фасолью

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26943/]Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26943/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1662/166280.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Одно из самых вкусных мясных блюд

Ингредиенты: Говядина, Масло оливковое, Специи, Петрушка, Укроп, Масло сливочное, Сок лимонный, Чеснок.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1662/166280.jpg" alt="Рецепт: Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом" title="Рецепт: Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одно из самых вкусных мясных блюд</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Одно из самых вкусных мясных блюд

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Говядина Масло оливковое Специи Петрушка Укроп Масло сливочное Сок лимонный Чеснок

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

553

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

114
553
89413

254

Ростбиф

46
254
129214

Ростбиф в аэрогриле

20
77
16708

Ростбиф из гоовядины

12
42
10039

Ростбиф с винным соусом

32
30
9233

Ростбиф "Мечта о лете"

15
30
4791

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

33
25
4720

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

249

Сельдь под летней шубой

78
249
23906

549

Закуска "Сеньор-Помидор"

109
549
27932

1752

Мандариновое мороженое

74
1752
68002

Фотографии «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 января yuvl #

+16

[+5]

Говядина получилась нежная,спасибо за рецепт!

14 июня 2015 года ksanna-fox #

Спасибо Вам большое за рецепт! Мясо готовить я не умею, вот и в этот раз всё равно немного пересушила. Но МАСЛО!!!! Спасло меня)))) Вкусно очень!

16 июня 2009 года tat70 #

Инночка,такую вкусноту готовила! Обожаю такое мясо!

17 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибки, Танечка!

3 июня 2009 года juikx #

И мяско отличное и маслецо замечательное.. А вместе - просто супер

+++

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибки!!!

3 июня 2009 года Bandikot #

рецепт отличный

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю!

3 июня 2009 года мисс #

Хороший рецепт

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

3 июня 2009 года sana swiss #

Инночка, ты бы по-другому назвала: "ростбиф" - это говядина, запеченая целым куском, а это, скорее "стейки".
Блюдо хорошее и масло отличное к мясу!

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо за совет!!!

2 июня 2009 года Frau Dod #

читая одно только название, уже изошлась слюной))

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

2 июня 2009 года Анимашка1 #

Очень вкусное мяско! А масло, наверное, восхитительное! Спасибо!

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Да масло придает блюдо необычный вкус!!!

2 июня 2009 года Julja_lja #

Очень люблю такое масло!!! А мяско, так тем более

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!!!