Мясной пирог с начинкой из шампиньонов и сыра, запеченный в слоеном тесте - не сложное и вкусное блюдо из доступных продуктов, на завтрак, обед или ужин для всей семьи!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 11 июня 2009, 1:53
- 12427
Мясной пирог с грибной начинкой
Ингредиенты для «Мясной пирог с грибной начинкой»:
- Фарш мясной (свиной, говяжий, бараний) — 300 г
- Тесто слоеное — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-шалот (или зеленый лук) — 1 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр твердый (типа " Грюйер") — 60 г
- Специи (перец, соль - по вкусу)
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Зелень (свежая, по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Горчица (с зернами) — 2-3 ст. л.
- Сливки (густые) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1687.5 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
76.6 г |
углеводы
126.8 г |
| Порции | |||
| ккал 562.5 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Мясной пирог с грибной начинкой»:
-
Обжариваем на масле репчатый лук (мелко нарезанный) и грибы (крупно нарезанные), до готовности;
солим, перчим;
снимаем с огня, охлаждаем. -
В мясной фарш добавляем очень мелко нарезанный шалот, измельченную зелень, соль, перец, хмели-сунели, горчицу;
хорошо перемешиваем. -
Обжаренные грибы перемешиваем с тертым сыром и сливками.
-
Белок отделим от желтка;
белок взбиваем и добавляем в фарш;
желток отложим. -
На раскатанное тесто выкладываем фарш и сверху грибную начинку.
-
Осторожно сворачиваем фарш.
-
Заворачиваем тесто, заклеиваем края;
смазываем желтком. -
И запекаем в нижней части разогретой духовки (200°C) около 25-30 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2009 года Bibigonchik deleted #
11 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 июня 2009 года мисс #
11 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 июня 2009 года масянюшка1 #
11 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: