Нежная творожная начиночка в песочном тесте. Много изюма и вишни. Вкусно, сладко, нежно.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 11 июня 2009, 13:51
- 8712
Творожный торт
Ингредиенты для «Творожный торт»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
- Маргарин (для теста) — 140 г
- Сахар (для теста 100 гр + для начинки 100 гр) — 200 г
- Яйцо куриное (для теста 1 шт + для начинки 4 шт) — 5 шт
- Сода (для теста) — 1/3 ч. л.
- Творог (для начинки) — 400 г
- Изюм (пополам с вишней вяленой для начинки) — 150 г
- Ванилин (щепотка для начинки)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3646.6 ккал |
белки
135 г |
жиры
125.6 г |
углеводы
500.9 г |
| Порции | |||
| ккал 455.8 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Творожный торт»:
-
Для теста маргарин комнатной температуры (очень мягкий) растереть с сахаром. Ввести яйцо. Муку смешать с содой и добавить в тесто. Все тщательно вымесить.
-
Тесто раскатать в пласт и выложить в форму для выпечки (форму обязательно возьмите с высокими бортиками), подгоняя по размеру формы. Тесто очень мягкое и нежное, поэтому с легкостью поддается. Сделать небольшие бортики.
-
Изюм и вяленую вишню промыть. Обсушить на бумажном полотенце.
-
Для начинки яйца взбить с сахаром, добавить ванилин и творог. Хорошо размять, чтобы не было комочков творога (я делала толкушкой для картофельного пюре). Добавить изюм и вишню. Можно взять только изюм, но мне хотелось придать начинке немного кислинки. Готовую начинку выложить поверх теста (начинка жидкая). Поставить запекаться в разогретую духовку при 250* на нижнем уровне. Не пугайтесь, что высокая температура. Тортик должен сразу хорошо схватиться. Через минут 10 я накрыла фольгой. Обязательно смотреть, чтобы не сгорел. В рецепте не было сказано на какое время. Поэтому я периодически поглядывала на состояние тортика.
-
-
Готовый тортик вынуть из духовки. Остудить в формочке. Аккуратно вынуть на блюдо и нарезать на порционные кусочки. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2009 года Виколь #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Vkusnyashka #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Эллиса deleted #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: