Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 6 июля 2009, 14:35
  • 51410

Куриное парфе

Рецепт: Куриное парфе

Очень-очень нежно и сочно. И снова окорочка...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное парфе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3284.4 ккал 		белки
191.2 г 		жиры
266 г 		углеводы
13.2 г
100 г блюда
ккал
245.1 ккал		 белки
14.3 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
1 г

Рецепт «Куриное парфе»:

  • Окорочка сварить, остудить, отделить мясо от костей

  • Яйцо взбить с молоком в миксере

  • Добавить к молочно-яичной смеси отварное мясо, соль, перец, коньяк и размягченное сливочное масло. Взбивать около пяти минут. После взбивания добавить цедру апельсина и перемешать.

  • Формочки смазать маслом и разлить в них взбитую массу. В противень налить горячей воды, поставить в них формы с парфе и отправить в разогретую духовку при температуре 180 гр. на один час.

  • Духовки у всех разные, поэтому определите готовность парфе по румяной корочке сверху.

  • Вот так выглядит это потрясающее блюдо в разрезе. Очень и очень нежное, ароматное! Угощайтесь!!! Надеюсь, мое произведение Вас порадует!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска второе

Вкусы: нежный куриный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное парфе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Отличный рецепт,
Большое спасибо!!!!!!
Наташенька,мне очень понравилось.У тебя всё классно.
Спасибо, подруженька!!!
Удалено модератором Натуля70
Удалено модератором Натуля70
Знаете, обидеть человека может каждый - для этого особого ума не надо. А вот признаться в собственных ошибках - это не каждому дано. Если у Вас что-то не получилось - не нужно так открыто хамить. У всех все получается, а у Вас нет. Очень странно. Да не так важно, собственно. Просто не нужно лить столько желчи. Люди, обычно, спрашивают - что я сделал не так, делая то-то и то-то? Мы вместе разбираем ошибки. Но в Вашем случае, похоже, все по-другому. Не буду вдаваться в полемику. Здесь сайт положительных эмоций и добрых и отзывчивых людей. В любом случае, я желаю Вам удачи!
Удалено модератором Натуля70
Наталья! Я недавно узнала об этом сайте, а тут такое!!! Большое спасибо - это восхитительное блюдо. БРАВО!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт! Я готовила из мяса индейки, и мне очень понравилось! Только вот масло отсеклось во время взбивания, и парфе вышло слегка водянистым. Но поднялось очень хорошо. Видимо, масло было холоднее, чем все остальное.Не всегда у меня получается с ним работать - все масляные кремы и т.п. делаю с большой осторожностью.
Спасибо за рецепт, было очень вкусно!! +++++++++++++++
На здоровье!!!! Мне очень и очень приятно!!!!!
Наташ поздравляю ,рецепт великолепен!!!
Спасибо, солнце!!!
Приготовила !!))) Вкус просто супер!!И не скажешь ,что так много масла!))Чуть язык не проглотила!! Муж назвал это мега-омлет!И правда,немного похоже,но тогда уж безумно вкусный мега-омдет!
Очень рада, что понравилось!!! Мужу привет!!! ))))))))
Natulja,kak vsegda-chuvstvuetsja ruka Mastera!Odna problema-na dnjax objazateljno prigotovlju,no doma v nalichie krasnoe i beloe vino,mojno zamenitj konjak?Vid u tvoego tvorenja takoj nejnyj i puszistyj,chto xochstsja sdelatj,no?otvetj,pojalujsta po povodu zameny konjaka,a tebe+++++
Спасибо, солнце!!!! Вино добавлять не нужно, или замени на водку, или ничего не добавляй. От вина кислить может! Хуже не будет!
Спасибо!! Представляю, как это вкусно!! Беру в книгу!! Обязательно приготовлю!!
На здоровье!!! Надеюсь, Вам понравится!!!
Наташа,спасибо большущее за рецепт!!!!Я долго облизывалась на картинку,там парфе такоооое,что я чувствовала его вкус и сочность Теперь нужен Ваш совет:я таки сделала эту вкснятину,получилось нежно,вкусно,ароматно,но не сочно,и в духовке парфе поднялось,было такое,как на фотке,а когда вынула его из духовко,оно уже опустилось,верх местами зарумянился,но такой выпуклой корочки не получилось.Получился просто вкусный нежный паштет.Всё делала строго по рецепту.Но!не из окорочка,а из филе,температуру духовки регулирую на глаз - нет у нас термометра,и воду в противень пришлось подливать в процессе - выкипела,вот тогда оно и опустилось первый раз.Может,не надо было её доливать?или сразу больше наливать?или передержала?Подскажите,пжлст,надо переделать,очень уж вкусно выглядит Спасибо заранее!
Духовку не нужно было открывать, только и всего! Поэтому и опустилось! А водичка, значит, нужно побольше!!! В следующий раз все обязательно получится, я уверенна!!!!
..Ваше произведение меня порадовало без сомнения!
Я очень рада! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, действительно где бы взять время, чтобы все успеть приготовить .
ПРЕЛЕСТЬ!!!...и это тоже забрала..столько замечательных рецептов..когда все буду готовить...не знаю...но все такое интересное+++++++++++++
Дашуньчик, спасибо тебе, что зашла в гости!!!
Мне очень приятно!!!
Ваше произведение порадовало!!!!
Оч.оч.оч. вкусно!
Спасибо за рецептик!
Не за что! Для хороших людей - ничего не жалко!!!
Спасибо большое!!!!!!!!!!
Обалдеть это то,что нужно нам))))Спасибо!!!!
Рада, что пригодится.
Очень вкусное блюдо!!! Думаю деткам такое тоже придётся по вкусу!!! Поздравляю с попаданием в десяточку!!!
Спасибо Светик!!!
Вкуснотища!!!
С победой Вас!!!
Спасибо огромное!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки