На конкурс "Овощной светофор"
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 7 июля 2009, 12:06
- 7952
Овощная закуска с соусом из цуккини
Ингредиенты для «Овощная закуска с соусом из цуккини»:
- Перец болгарский (желтый - 1 шт., красный - 1 шт., зеленый - 1 шт.) — 3 шт
- Кабачок (цуккини средний) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Листья салата / Салат (листья) — 0,5 пуч.
- Укроп (зелень) — 0,5 пуч.
- Сметана (жирная) — 1 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1258.7 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
75.6 г |
углеводы
114.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Овощная закуска с соусом из цуккини»:
-
Перцы обмазываем оливковым маслом, присыпаем солью и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут. Иногда переворачиваем. После запекания освобождаем от семян и плодоножки. Разрезаем на половинки. Шкурку снять.
-
Кабачок кладем в горячую воду, доводим до кипения и варим минут 30, пока он не станет мягким.
-
Кабачок стал мягким. Его необходимо охладить в ледяной воде - цвет останется ярким. Нарезаем кусочками и даем стечь лишней воде.
-
Готовим соус. В миксер загружаем кабачок, укроп, сметану, майонез, чеснок. Соль и перец по вкусу. Взбиваем около трех минут, пока соус не станет воздушным.
-
Помидор нарезаем маленькими кубиками, огурец - тонкой лапшой.
Смешиваем огурец, помидор и кукурузу. Добавляем соус. Это начинка для запеченных перцев. -
Берем половинку перца, выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.
-
Выкладываем рулетики на листья салата и поливаем соусом. Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Maryna #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Lacoste #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Лягуха #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Ольга Бабич #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года inna_2107 #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года ladushka #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Эллиса deleted #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года мисс #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Тамила #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года надя ш #
+++++++++++++++
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года белошвейка #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Оля-В deleted #
7 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: