На сайте есть всего 4 предложенных варианта отбивной из которых два без фото и два непохожих на мой вариант. Поэтому предлагаю оценить мое блюдо.
- 13 июля 2009, 2:52
- 277719
Свиная отбивная в кляре
Ингредиенты для «Свиная отбивная в кляре»:
- Свинина (Свиные отбивные на косточке) — 3 шт
- Приправа (для мяса, классический маринад)
- Соль (для мяса и кляра)
- Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки)
Рецепт «Свиная отбивная в кляре»:
-
Мясо солим и отбиваем через пищевой пакет.
-
Маринуем классическим маринадом для мяса. И оставляем на 30 минут.
-
Затем обваливаем отбивную в муке.
-
Потом в яйце.
-
И в сухари.
-
На разогретой с маслом сковороде жарим с двух сторон наши отбивные до золотистой корочки. Накрываем крышкой, убавляя при этом огонь, доводим до готовности.
Готовила отбивные уже вечером, когда дети легли спать. Так сказать надумывала устроить романтический ужин с мужем

Но не тут-то было! Запах, распространившийся по всей квартире, заставил собраться всех домашних на кухне ожидая предвкушения.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Комментарии и отзывы
13 июля 2009 года Лягуха #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: