• 7 августа 2009, 23:41
  • 515333

Баклажаны замороженные

Рецепт: Баклажаны замороженные

Зимой обещала рецепт выложить. Вот, наконец-то, дошли руки.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Баклажаны замороженные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Баклажаны замороженные»:

  • Сразу прошу прощение за соль в ингредиентах. В этом рецепте ничего, кроме баклажанов не нужно, а менее 2 ингредиентов не принимается (((
    Ну что приступим?
    Баклажаны тщательно моем, вытираем полотенцем и в духовку до полной готовности. (До мягкости)

  • Баклажаны готовы. Держа их за хвостики, аккуратненько снимаем шкурку.

  • Вооот такие они получаются.

  • А теперь, отрезаем хвосты и по пакетам. Я больше 3 шт в пакет не кладу. Все готово. Времени уходит совсем не много и мы получаем уже готовый продукт со всеми сохранеными в нем витаминами.

  • Ситуция гости на пороге: Берем пакетик баклажан, быстро в микроволновку на разморозку. Баклажан после размораживания не становится безформенным и мягким. Мелко режем баклажан кубиками.

  • Добавить чеснок, лук кольцами, помидор (не обязательно) все это заливаем ароматным маслом. И отличнейший салат уже на столе



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны замороженные
Рецепт: Баклажаны замороженные

Зимой обещала рецепт выложить. Вот, наконец-то, дошли руки.

Ингредиенты для «Баклажаны замороженные»:

Фотографии «Баклажаны замороженные» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
всегда готовим такие баклажаны. Правда после снятия шкурки, оставляем на несколько часов чтоб стекла жидкость. И перед запеканием протыкаем ножом. Отличная и нужная заготовка
Я запекаю еще и салатный перец.Чищу от шкурки и семечек и вместе с баклажанами в порционные пакеты.
замечательный рецепт. все просто, быстро и вкусно. делала прошлым летом. Стал обязательным пунктом подготовки к зиме
Заморозила пару кг баклажан по вашему рецепту. Думала на пробу . А тут рецепт снова открыла и почитав комментарии, что очень вкусно получается из него готовить, еще заморожу!!!!!
Замечательный рецепт, спасибо!
Спасибо!!!А я все думаю, чем бы еще морозилку подзабить)))...Обожаю баклажаны
Спасибо за рецепт)) Заморозили пять килограммов и не хватило до весны,теперь буду предусмотрительней.Действительно,почти готовый салатик,а зимой так хочется меченых овощей.
А мы печеные не замораживаем. Печем, горячие в банки. Заливаем маринадом (там всего чуть) и закатываем. Зимой открыл, порезал и всё...
А можно подробнее? В банки целиком или режете? И чем заливаете?
А по времени сколько запекать?
замораживала на зиму по этому рецепту. Очень понравилось, так как консервированные не люблю. Готовила в основном жюльен. очень понравилось.
замораживала на зиму по этому рецепту. Очень понравилось, так как консервированные не люблю. Готовила в основном жюльен. очень понравилось.
А можно про жюльен поподробнее
спасибо за рецепт, несколько лет пытаюсь разными способами сохранить баклажаны на зиму без изменения вкуса, с вашей помощью -удалось. делала и паштет и салатики и рагу, все очень вкусно, и быстро. спасибо ,спасибо и еще раз спасибо.
Спасибо за такой оригинальный способ хранения баклажанчиков! Салатик из них вкусный действительно!
Замечательные баклажанчики, спасибо! Подходят не только для салата, но и для горячих блюд в китайском стиле, мммммм пальчики оближешь и не отличишь, что не свежие, а мороженные.
Здравствуйте, а какие вы делаете китайские салатики с замороженными баклажанами??? Тоже хочу сохранить баклажаны на зиму, но использовать их не только рагу и икру)))))
Второй год делаю заготовку баклажан по Вашему рецепту. ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ, РЕКОМЕНДУЮ!!!
Спасибо за рецепт! Только я еще оставляла их чищенными на сите, чтоб стек киселеобразный сок, а потом замораживала. Зимой попробуем.
Спасибо за рецепт наморозила 10 кг запекала вместе с перцем болгарским и сним же и морозила,одну порцию уже попробовала,сказка прям,как только из духовки!!!Ещё раз спасибо!
У меня дурацкая микроволновка - там нет t, а только мясо/рыба/макароны/разморозка и т.д.
Не подскажите, на какой программе лучше сделать?
Разморозка. Наш баклажан уже полностью был приготовлен
Делаю так давно! Отличный вариант! Респект автору
Поставила баклажаны запекаться в старой духовке в гараже, чтоб в доме не жарко было, пришла через 20 минут, а там бомбёжка Наверное, с температурой перестаралась?
Извините, что вмешиваюсь Вы, наверное, баклажаны не надрезали и поставили в горячую духовку( Их для гарантированного отсутствия божбежки надо проткнуть ножом в нескольких местах и запекать при 180-200 гр.
Духовка была не горячая, но вот не надрезала - это в точку. Я всё-таки грешу на слишком высокую температуру - в той духовке я ориентируюсь исключительно по силе пламени И конечно, логично было в первый раз приходить и периодически проверять на готовность
В следующий раз испытания пройдут лучше
Вчера приготовила на пробу и заморозила. Зимой оценим. Вам спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки