Шашлык маринуется в соевом соусе и меде. Результат: мясо приобретает необычный медовый привкус. Блюдо просто в приготовлении, имеет необычный вкус, эстетично выглядит.
epteПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2009, 20:42
- 26877
Шашлык из свинины
Ингредиенты для «Шашлык из свинины»:
- Свинина — 1 кг
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Лайм — 1/2 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (корень, 1см) — 1
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2863.3 ккал |
белки
167.9 г |
жиры
217.6 г |
углеводы
66.9 г |
| Порции | |||
| ккал 715.8 ккал |
белки 42 г |
жиры 54.4 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222 ккал |
белки 13 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Шашлык из свинины»:
1. Мясо нарезать по длине на пластины толщиной 0, 5 см и шириной 6 -7 см. (у меня получились потоньше)
2. Чеснок и корень имбиря очистить и мелко нарубить. Соевый соус смешать с медом, чесноком и имбирем, выжать сок из пол-лайма и перемешать до растворения меда в маринаде. Если соевый соус не достаточно соленый - добавить соль, перемешать. Мясо залить приготовленным маринадом и оставить на 2 ч, периодически его переворачивая.
3. Из маринада вынуть пластинки мяса и нанизать на деревянные шампурики. Шашлычки положить на раскаленную, смазанную маслом сковородку и обжарить на среднем огне по 4 мин. с каждой стороны.
Готово! Приятного аппетита
P. S. : Летом мясо лучше готовить на углях. В таком случае в маринад необходимо добавить немного оливкового или рафинированного подсолнечного масла.
2. Чеснок и корень имбиря очистить и мелко нарубить. Соевый соус смешать с медом, чесноком и имбирем, выжать сок из пол-лайма и перемешать до растворения меда в маринаде. Если соевый соус не достаточно соленый - добавить соль, перемешать. Мясо залить приготовленным маринадом и оставить на 2 ч, периодически его переворачивая.
3. Из маринада вынуть пластинки мяса и нанизать на деревянные шампурики. Шашлычки положить на раскаленную, смазанную маслом сковородку и обжарить на среднем огне по 4 мин. с каждой стороны.
Готово! Приятного аппетита
P. S. : Летом мясо лучше готовить на углях. В таком случае в маринад необходимо добавить немного оливкового или рафинированного подсолнечного масла.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2015 года Vampirka1131 #
13 августа 2009 года tat70 #
12 августа 2009 года epte # (автор рецепта)
Надеюсь вам понравится
12 августа 2009 года melinda #
12 августа 2009 года Artistka #
12 августа 2009 года руська #
12 августа 2009 года Алена Милевская #
12 августа 2009 года olmora #
12 августа 2009 года lelika # (модератор)
12 августа 2009 года мисс #
12 августа 2009 года Bandikot #
11 августа 2009 года Юл-к83 #
12 августа 2009 года epte # (автор рецепта)
11 августа 2009 года inna_2107 #
12 августа 2009 года epte # (автор рецепта)
11 августа 2009 года naco #
12 августа 2009 года epte # (автор рецепта)
Попробуйте))). Удачно съездить на дачу))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: