Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 13 августа 2009, 11:01
  • 343267

Закуска "Бакат"

Рецепт: Закуска Бакат

Несложный и недолгий рецептик вкусного овощного салата на зиму. Источник: "Рецепты на Бис"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска "Бакат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5957.5 ккал 		белки
47.7 г 		жиры
455 г 		углеводы
1415 г
100 г блюда
ккал
118 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
9 г		 углеводы
28 г

Рецепт «Закуска "Бакат"»:

Приготовить маринад: в емкость сложить прокрученные помидоры и чеснок (я прогоняю их вместе через блендер), влить масло, уксус, добавить соль, сахар, измельченную петрушку (я не кладу) и горький перец (также не кладу). Довести смесь до кипения и опустить в нее перец, морковь и баклажаны. Морковь я тру на крупной терке, перец режу соломкой, а баклажаны ломтиками: вдоль пополам, потом еще раз вдоль на 3-4 части, затем поперек на 3-4 части.
Варить овощи после закипания 30-40 минут на небольшой огне под крышкой, периодически помешивая.
Примерный выход: 8 банок по 0, 5 л. В этот раз из половины нормы продуктов у меня вышло 3 банки по 0,7 л.

Приятного аппетита вам!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: заготовка обед закуска ужин заготовки

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Бакат"
Рецепт: Закуска Бакат

Несложный и недолгий рецептик вкусного овощного салата на зиму. Источник: "Рецепты на Бис"

Ингредиенты для «Закуска "Бакат"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закуска "Бакат"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Закрываю третий год. Спасибо большое!
На доброе здоровье!
Необычайно вкусный салат, пальчики оближешь. Обязательно буду готовить его снова и снова
Рада, что салат понравился!
очень-очень вкусно, пикантно, чуть сладковатый вкус и невероятный чесночный аромат делают эту закуску фаворитом на столе)) любителям баклажанов понравится без сомнений) спасибоавтору
На доброе здоровье!
Здравствуйте, сделала первый раз, надеюсь на успех!
Небольшое примечание, может кому-нибудь оказаться полезным. Нашла такой рецепт в инете уже после того, как закрыла. Почему решила, что такой же: состав ингредиентов полностью совпадает и количество (и соотношение) соли и сахара тоже полностью такой. В том рецепте растительное масло действительно указано в 2 раза меньше (смотрю по отзывам многие сокращают, как я и сделала) и уксус заливается за 5 мин до готовности (так тоже многие привыкли). Поэтому думаю, что эти варианты вполне допустимы
Надеюсь, что результат Вас порадует)
Не смогла пройти мимо вашего рецепта! Попробуем, что получилось. Даже не сомневаюсь, что будет вкусно! Люблю такие салатики! Из полпорции получилось 4 баночки по 0,5л и одна 0,75л, наверное помидор получилось чуть больше, а все остальное по рецепту
Надеюсь, что зимой всё будет съедено с удовольствием
спасибо
Пожалуйста!
Вот сижу опять у компа и читаю отзывы...а за спиной на печке опять Ваш салат. Второй год делаю. в этом году уже второй раз. И уже удалось неделю назад открыть баночку..а так не хотелось...но гости и пришлось.... всем очень понравилось уже этого года.. а в том году я делала на 1 рецепт. одних и других родителей угостила и нам было мало. .. короче супер пупер... синенькие обожаю
На здоровье!)
Попробуйте еще закатать по рецепту "Баклажаны по-татарски", тоже очень вкусно и нехлопотно.
Это очень вкусный салат! Спасибо огромное! Готовила двойную порцию, дала попробовать соседке, она сразу рецепт записала! сегодня опять баклажаны насобирала, опять буду готовить двойную порцию! Зима придет все запасы сметет!
Рада, что Вам понравился салат) Запасайте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Вчера законсервировала Вашу закусочку, вышло вкусно! Теперь будем ждать зимы, чтоб насладиться нею в полной мере!
На доброе здоровье!
Можно и на ноябрькие открыть, чтоб долго не ждать)))
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но вышло 5 банок по 950мл И в следующий раз я масло положу не 500, а 400
Добрый вечер! На здоровье!
Оооочень салатик понравился. Я обычно отмечаю в блокноте те заготовки, которые обязательно буду повторять и пишу замечания по рецепту для себя. Вашему рецепту поставила 5 баллов, единственное замечание- синенькие немного разлазятся , мне кажется я переварила немного.
На здоровье!)
Сократите немного время или нарежьте синенькие потолще, будет норм)
Спасибо, учту
Подскажите, не жирно получается 2 стакана раст.масла. В своих заготовках использую не больше стакана.
В принципе, можно попробовать положить 350 г масла.
Спасибо! В сезон закатаю!
Приготовила и я закусочку. Пальчики оближешь. Семейство заценило! Обязательно повторю в следующем году, только теперь большую порцию)) Спасибо!
На здоровье!)
Собрал все баклажаны, даже уже под вяленые и сотворила эту вкусняшку. Получилось 5 баночек по 0,5 л....и даже осталось Нам очень понравилась закусочка Рецептик сохраню! Вам
Спасибо Рада, что Вам понравилось!)
Осталось немного баклажанчиков, взвешаю и составлю пропорцию...очень захотелось такой закусочки на зиму. Спасибо за рецепт, Вам А ещё спасибо всем, кто отзывы написал ...их прочитала и решила сделать, ну хоть 1-2 баночки
Запасайте на здоровье
Чудо как это вкусно!!!!!!
Советую делать! Не пожалеете
На здоровье!
обалдеть.как вкусно.
На здоровье!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный салатик получился
На здоровье!
Здравствуйте! Как Вы думаете, можно ли в этом рецепте заменить помидору свежую на разведённую томатную пасту и в каких пропорциях. В этом году с помидорами совсем плохо, а сделать салатик хотелось бы....
Не советую. Раз с помидорами проблемы, то лучше приготовьте вот такие баклажаны - https://www.povarenok.ru/recipes/show/30864/
Там можно использовать разведенную пасту или сок, получается очень вкусно. Удачи!
День добрый!А не многовато ли 30-40 минут варить? боюсь, расползутся баклажанчики.
Здравствуйте! Пробовали тушить мясо с овощами по 2 часа? Там овощи не расползаются. Так что и тут не расползутся за полчаса, ведь готовим на небольшом огне, без бурного кипения. Ну и слишком тонко резать тоже не следует)
Спасибо, буду пробовать
↑Ответ для Silverina1
Сделала вкусно... буду ждать зимы, когда настоится салатик
На здоровье!
↑Ответ для деркач марина
Я варю все вместе, кроме баклов 20-25 мин, потом добавляю баклажаны, довожу до кипения и варю еще 15-20 мин. Закатываю. Синенькие получаются не ватными, но вполне готовыми. Это очень вкусно.
А так, рецепт отличный, хорошее сочетание всех продуктов, соли и сахара. Да, масло кладу вполовину меньше, все отлично стоит, попробуйте.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки