Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 17 августа 2009, 20:35
  • 8270

Генуэзская фокачча с картофелем

Рецепт: Генуэзская фокачча с картофелем

Сегодня первый раз попробовала испечь фокаччу. Получилось о-о-чень вкусно! Съела уже 2 куска, пока горяченькая. Аромат обалденный, и вкус соответственно тоже. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Генуэзская фокачча с картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1701.4 ккал 		белки
39 г 		жиры
85.7 г 		углеводы
196.2 г
Порции
ккал
212.7 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
24.5 г
100 г блюда
ккал
293.3 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
14.8 г		 углеводы
33.8 г

Рецепт «Генуэзская фокачча с картофелем»:

  • Сварить картошку в мундире. Очистить и размять в пюре. Молоко нагреть до теплого состояния. Всыпать в него дрожжи, сахар и хорошо размешать.
    Выложить муку горкой в миску(просеять), влить молоко с дрожжами, добавить пюре,сыр, соль и масло(рафинированное).Еще я добавила специи на свой вкус(перец, имбирь, мускатный орех). Хорошо вымесить эластичное, мягкое и жирненькое тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 45 мин.

  • Через 45мин. выложить тесто в форму(какую хотите), у меня круглая. Разровнять руками, накрыть полотенцем и дать постоять еще 45 мин.

  • Через 45 мин. перед выпечкой сделать углубления пальцами по всей нашей фокачче, посыпать еще солью и перцем и поставить в разогретую до 220гр. духовку на 15-20 минут.

  • Через указанное время по дому пошел такой аромат потрясающий, открыла я духовку - а там красота....

  • Смазать поверхность еще маслом(можно сливочным) и кушать. Как я уже написала что слопала 2 куска, хоть уже и поздний час(я не ем после 18...). ну да ладно. Это стоило того. А вообще я сделала пол порции. Так что кому этой фокаччи показалось мало - могут смело увеличивать ингридиенты вдвое.

  • Это в разрезе. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Специальное питание

Теги: завтрак хлеб

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Генуэзская фокачча с картофелем
Рецепт: Генуэзская фокачча с картофелем

Сегодня первый раз попробовала испечь фокаччу. Получилось о-о-чень вкусно! Съела уже 2 куска, пока горяченькая. Аромат обалденный, и вкус соответственно тоже. Попробуйте!

Ингредиенты для «Генуэзская фокачча с картофелем»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Генуэзская фокачча с картофелем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
готовлю уже давно по такому же рецепту, только без сыра. у меня она пышная
Я к Вам с благодарным комментарием! Это же вкуснотища невероятная! На фото уже вторая фокачча Первая была уничтожена мною единолично и, соответственно, запечатлеть я её не успела Вообще не заметила как я её смела Стало стыдно, что ни с кем не поделилась и решила повторить
Очень нежная выпечка! Прямо тает во рту (у меня так минут за 20 растаяла целиком )! Всё по рецепту делала и всё получилось
Единственное, она когда в духовке стояла - надулась, а как достала я её, она минут через 10 плоская стала, я было испугалась - не получилась, НО! Разрезала и...что было дальше описано выше Все пропеклось отлично А вкусно - не оторваться!
Уверена, что ещё не раз буду готовить! Спасибо ОГРОМНОЕ за такой прекрасный рецепт!
О4ЕНь ВКУСНО!УWЕ ГОТОВИЛА 2 РАЗА.ВО ВТОРОЙ РАЗ ДОБАВИЛА ЕWЕ НЕМНОГО ТВОРОГА(100 ГР),А ТО ЗАВАЛRЛСR В ХОЛОДИЛьНИКЕ. ТOWЕ ПОЛУ4ИЛОСь ОТЛИ4НО.ТЕБЕ ЛЕСьКА МНОГО-МНОГО ++++++++++++++++++! МНЕ ПОНРАВИЛОСь: И ЛЕГКО, И ВКУСНО! БРАВО!!!
спасибо большое! И за то что поделились.
Аппетитненько!!! Пожалуй заберу на пробу, спасибо!!!
На здоровье! Надеюсь понравится
ням-ням
Спасибо
Лесь, отличнейший рецептик!!!!!! Умничка!
Спасибочки, Танюшка
Ой, какая вкуснотень...делала двойную порцию....улетела на раз...такая нежная, непередаваемо...да, знают толк в еде итальянцы... Спасибище за рецепт.
Тоже сделали? Ну хорошо. Спасибо что поделились впечатлениями
ОТЛИЧНО!
Спасибо
Ловлю! Спасибо
Хороший рецепт, забрала. Спасибо за рецепт
Спасибо
Ох, эта Ваша фокачча искушает меня еще со вчерашнего вечера! Я всю ночь продержалась , но на утро не выдержала и решила рецептик таки забрать да попробовать приготовить. +
Попробовали? Мы уже днем ее доели...
Зашла поделится впчатлением . Попробовали, и я со всей ответственностью подтверждаю - это действительно обалденно вкусно. Пахнет чипсами, сверху приятная корочка, внутри пышненькая, мягенькая м-м-м... Все супер-пупер! Даже сынуле моему понравилось, а он не всякую выпечку ест. В следующий раз буду делать двойную порцию, а то даже сфоткать не успела.
Спасибо!
На здоровье!!!
↑Ответ для Хельга75
Ой, я так рада что понравилась. Я тоже в след.раз сделаю двойную порцию. Спасибо
+++++++++++++++
спасибо
Я к подобным вещам пока только присматриваюсь, но рецепты коплю. Ваша такая красавица получилась!
спасибо. Я вот тоже первый раз. кстати легко готовится
Сегодня же попробую приготовить.
Попробуйте. надеюсь понравится
очень вкусно!
спасибо большое!
Очень заманчиво!!! +
спасибо
хороший пирожок получился ...
спасибо
очень такое нравится, а Ваша фокачча - красавица!!!!
+++++++++++
спасибо
Супер!
спасибо
спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки